老冰糖主要是用白砂糖为主要原料制作而成的一种糖品。其性平、味甘，不但可以缓解脾胃虚弱导致的胃胀，还可辅助治疗肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血。老冰糖具有生津止渴、润肺、化痰止咳、清热除火等功效。 1、生津止渴 老冰糖性平、味甘，具有生津止渴的作用，可以辅助缓解咽喉不适等症。 2、润肺 老冰糖有助于保护呼吸道上皮，预防呼吸道感染，具有一定滋阴润肺、去除肺燥及肺热的作用，有助于人呼吸畅通。 3、化痰止咳 老冰糖有助于缓解多痰、痰黏稠、咳嗽、咽痒等症状，有润喉的作用，能促进局部炎症的恢复。它还可以通过缓解局部痒感，抑制咳嗽反射，并有助于稀释呼吸道分泌物的黏稠度，使痰液容易咳出，因此有一定止咳和祛痰的作用。 4、清热除火 老冰糖有助于清心泻火、清热除烦，可以在一定程度上消除血液中的热毒。

老冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，富含碳水化合物，这是构成机体的重要物质。此外，老冰糖富含铜元素，铜也是人体健康不可缺少的微量营养素，对于皮肤、脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。老冰糖还可调节脂肪代谢、增强肠道功能，并且其性温，有止咳化痰的功效。它具有供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。