柠檬酒
- 功
生津解暑、清热化痰、美容养颜
- 宜
维生素C缺乏者
- 忌
胃溃疡、糖尿病患者
功效作用
柠檬是芸香科柑桔属的常绿小乔木，主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。用柠檬泡酒，具有生津解暑、清热化痰、美容养颜等功效。
1、生津解暑
柠檬酒富含芳香挥发成分，可以生津解暑、开胃醒脾。
2、清热化痰
柠檬酒能清热化痰，夏季痰多、咽喉不适时喝一杯柠檬酒，可将喉咙积聚的痰液顺利咳出。
3、美容养颜
柠檬酒中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等有一定效果。
营养价值
柠檬酒的热量较低，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等营养成分，也含有烟酸、柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮苷、柚皮苷、圣草次苷、香豆精类、甾醇、挥发油等物质。
- 适宜和禁忌
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适宜：维生素C缺乏者
柠檬酒中含有较为丰富的维生素C、果酸、纤维素等营养成分，维生素C缺乏者适量饮用，有很好的营养作用。
禁忌：胃溃疡、糖尿病患者 柠檬酒当中含有酒精和果酸，可能会刺激胃黏膜，胃溃疡患者饮用后会引起胃肠不适。
柠檬酒中的糖分很高，糖尿病患者饮用后会引起血糖升高，加重病情。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎饮用。
柠檬酒中含有酒精，孕妇饮用后可能会导致胎儿畸形，不利于妊娠。婴幼儿应谨慎饮用。
柠檬酒中虽然含有较多的营养成分，但是其中含有酒精，不利于婴幼儿大脑的发育。
- 温馨提示
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柠檬酒中含有柠檬酸，是一种酸性食物，如果饮用过多，会导致胃酸分泌增多，造成脾胃受损。空腹的时候不要喝柠檬酒，因为其中的酒精会对胃黏膜产生刺激性。
食用方法
1、直接饮用
柠檬酒可以直接饮用，有增强脑力、消除疲劳和脚部酸痛、防治心血管疾病、降血糖、杀菌等多种作用，老年人可以适量饮用。