脱脂奶粉
- 功
养颜美容、减肥
- 宜
老年人、消化不良的婴儿
- 忌
乳糖不耐症、消化道疾病患者
功效作用
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成，除脂肪可降低至1％左右外，其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色，具温和乳香且带甜味，不可有变质焦味及异臭，具有养颜美容、减肥等功效。
1、美容养颜
脱脂奶粉中含丰富的维生素A以及维生素C，此外，脱脂牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。针对许多保健养生的女性，常常喝脱脂奶，能够使皮肤越来越细致光洁，具有美容养颜的功效。
2、减肥
脱脂奶粉营养价值高但脂肪含量低，从而能够既补充身体所需营养成分，又不容易导致发胖。同时脱脂奶粉含有丰富的钙质也有利于减肥。在控制饮食、积极锻炼的基础上养成喝脱脂牛奶的习惯，可有效控制体重的增长。
营养价值
脱脂奶粉里脂肪的含量较少。在脂肪脱去的同时，溶解于其中的脂溶性营养素，如维生素A、维生素E、维生素D、维生素K等也会随之丢失。脱脂奶粉中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必需的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98％。脱脂奶粉是减肥女性既保证营养又能有效控制脂肪摄入的“理想食品”，每天喝脱脂牛奶有减肥的效果，但是不宜早晨空腹喝，否则会对健康不利。
- 不宜同食
- 1、菠菜 脱脂奶粉不宜与菠菜同食，两者一起食用可能会引起痢疾。 2、果汁 脱脂奶粉不宜与果汁同食，果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，可能会降低牛奶的营养。
- 适宜和禁忌
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适宜：老年人、消化不良的婴儿
脱脂奶粉适宜老年人、消化不良的婴儿、胆囊疾病、慢性胰腺炎等患者食用。
禁忌：乳糖不耐症、消化道疾病患者 乳糖不耐症人群不宜食用脱脂奶粉，食用后会刺激大肠蠕动加快，容易造成腹鸣、腹泻等不良反应，对健康不利。患有消化道疾病的人群不宜食用脱脂奶粉，牛奶比普通食物更能促进胃酸分泌，从而加重和诱发消化道疾病。
- 母婴宜忌
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孕妇可以适量食用。
怀孕期间的女性需要注意营养的补充，脱脂奶粉当中含有丰富的蛋白质、维生素、各种矿物质等，且特别容易被人体吸收，是孕期的保健佳品，对孕妇的身体不会起到副作用。孕妇食用脱脂奶粉具有缓解孕期反应、补充营养的功效。婴幼儿应谨慎食用。
脱脂奶粉因其脂肪含量较少，不建议宝宝吃，应吃含有一定脂肪的奶粉，更能促进宝宝的生长所需。
- 温馨提示
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品质好的脱脂奶粉颜色呈乳白色或乳黄色，且色泽均匀有光泽。
食用方法
1、冲泡
将脱脂奶粉加入盛有适量热水的杯中，摇晃均匀即可饮用。