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冬虫夏草
- 功
补肾益精、止咳化痰、补肺
- 宜
肺气肿、肺结核、支气管哮喘者
- 忌
少年儿童、阴虚火旺、湿热体质者
冬虫夏草含有虫草多糖脂质体,具有一定保护肝脏的作用,能减轻毒害物质对肝脏的损伤,能预防肝脏的纤维化,同时还能增强肝脏的免疫功能,增强抗病毒作用,能预防病毒性肝炎。冬虫夏草中含有虫草素,能明显的增强肾上腺素的功能,肾上腺素对呼吸系统的平滑肌具有刺激作用,因此,服用虫草能扩张支气管,尤其对老年人慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状具有很好的延缓复发作用。
冬虫夏草中含有大量的蛋白质和铁质,对骨髓血红细胞的制造有很大的帮助,铁质是血小板的主要合成成分,因此,食用冬虫夏草有一定的补血、造血功效。冬虫夏草中含有大量的超氧化物歧化酶,能有效的识别并清除体内的自由基,对人体细胞来说是一种保护酶,能预防衰老,美容养颜。
孕妇可适量食用。
孕妇可以食用,但是要注意量的把握,切记不可多食。冬虫夏草中的钙质含量极高,食用冬虫夏草有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收,可以免除孕妇骨质疏松的烦恼。但是孕妇吃冬虫夏草要注意时间,最好是在怀孕早、中期食用,孕晚期则要避免进补。
婴幼儿应谨慎食用。
冬虫夏草含有的某些成分,类似于雄性激素的作用,容易导致婴幼儿发育早熟,所以婴幼儿不宜食用。
夏初子座出土、 孢子未发散时挖取,晒至6~7成干,除去似纤维状的附着物及杂质,晒干或低温干燥。