大头梨
- 功
清热去火、润肺解毒、解酒
- 宜
肠炎、甲状腺肿大、便秘、贫血患者
- 忌
脾胃虚寒、胃酸多、夜尿频、畏寒者
功效作用
大头梨树皮黑褐色，粗块状裂，树冠宽圆锥形，枝条多直立向上，常有刺状短枝，具有清热去火、润肺解毒、解酒、增进食欲的功效。
1、清热去火
清热去火是大头梨最重要的功效与作用之一，大头梨味道略苦，可以清心泻火，清热排毒，对人体血液中的热毒有明显的清理功效，因此，大头梨特别适合容易上火的人群食用。
2、润肺解毒
大头梨可滋阴养肺，消除肺燥，对咳嗽痰多以及呼吸不畅等症状有一定的缓解功效。另外，大头梨的排毒作用也很出色，可以清理人体中积存的多种毒素，让它们分解成水分排出体外，提高身体的健康水平。
3、解酒
大头梨对人体内的酒精毒素有比较强的分解作用，可以起到快速解酒的作用。
4、增进食欲
大头梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体消化吸收，增进食欲，大头梨对肝脏也具有保护作用。
营养价值
大头梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；大头梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；大头梨中的果胶含量很高，有助于消化、通便；大头梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；大头梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；大头梨可以补充人体需要的多种营养成分，这种水果中含有大量的水分和碳水化合物，还有多种维生素和微量元素，这些物质都是人体细胞正常代谢的必须成分，因此人们食用大头梨可以补充身体营养；大头梨中还有多种糖分和酸性物质，对强身健体作用比较明显。
- 不宜同食
- 1、螃蟹 大头梨不宜与螃蟹同食，两者一起食用可能会引起腹泻。
- 适宜和禁忌
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适宜：肠炎、甲状腺肿大、便秘、贫血患者
适宜肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A的患者食用。
禁忌：脾胃虚寒、胃酸多、夜尿频、畏寒者 大头梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。大头梨含果酸较多，胃酸多者不可多食。
大头梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃大头梨，以防湿寒症状加重。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
大头梨鲜甜可口、香脆多汁，具有清热利尿、清热去火、润肺解毒、增进食欲的作用，孕妇吃大头梨可以防治妊娠水肿及妊娠高血压。常吃炖熟的大头梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食品。婴幼儿可适量食用。
大头梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质和维生素，有帮助消化的作用，宝宝可以适当吃，但是不要过量，以免引起宝宝腹泻等不适。
- 温馨提示
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大头梨最简单的保存方法是直接放进冰箱里面。
食用方法
1、直接食用
将大头梨洗干净切成小块即可食用，大头梨含大量碳水化合物，经常吃有润肺止咳的功效。
2、榨汁
将大头梨洗干净切成小块，破壁机加入适量的水，放入大头梨，榨好过滤后即可饮用，经常喝有降血压、通便的功效。