赤小豆薏米汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的汤，对于病毒感染引起的赘疣等有一定治疗效果，具有美容、健脾益胃、润肠通便等功效。 1、美容 赤小豆薏米汤中含有一定的维生素E，有利于清除体内自由基，达到延缓衰老、减少皱纹、美容养颜的作用。 2、健脾益胃 赤小豆薏米汤有健脾养胃的功效，对食欲不振、消化不良、便秘、慢性肠炎等有较好的改善作用。 3、润肠通便 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用。

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此赤小豆薏米汤对浮肿病人也有疗效。薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。赤小豆含有较多的皂角苷，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。