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扁桃仁
- 功
保护肌肤、保护心脏、促进排便
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
血气不通、气血虚浮者
扁桃仁营养价值很高。据化验,内含有植物油、蛋白质、淀粉、糖,并且含有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。每日睡觉前细嚼十余粒,用水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显著增强,保持身强体壮。
孕妇应谨慎食用。
在怀孕期间最好不吃扁桃仁。虽然在中医里杏仁具有润肺、止咳、滑肠等功效,对于干咳无痰、肺虚久咳也有一定的缓解作用。但是对于孕妇来说,由于扁桃仁性大热,孕妇进食会有滑胎的风险,最终导致流产。
婴幼儿应谨慎食用。
扁桃仁较硬,婴幼儿无法咀嚼,且婴幼儿食用扁桃仁易造成误吸。
优质的扁桃仁,一般外表呈现橘红色,且果仁表面纹路清晰。除此之外,优质的桃仁外形一般呈心形,两头宽度差异明显,且具有芳香气味。消费者可以根据以上外形条件,判断桃仁的优劣。