黑糖话梅由黑糖和天然话梅精制而成，表面光滑、口感细腻、质构酥脆，具有浓郁的焦香和黑糖风味，具有补虚、补血活血、保健的作用。 1、补虚 黑糖话梅中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类物质，可加速皮肤细胞代谢，为细胞提供能量。对老年体弱，特别是大病初愈的人，有极好的疗虚进补作用，对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。 2、补血活血 黑糖话梅中含有的叶酸、微量物质，可加速血液循环，增加血容量，刺激机体的造血功能，扩充血容量。 3、保健 黑糖话梅中含有的部分维生素和电解质成分，可通过调节组织间某些物质的浓度，平衡细胞内环境的代谢，排出细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。  4、护肤 黑糖话梅中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构，强化皮肤组织结构和皮肤弹性。

黑糖话梅含油脂低，含钠低，不含胆固醇，富含钾、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，可帮助改善一些营养问题，并且黑糖话梅富含纤维，是一种天然的软便剂，是改善便秘的一种好食物。黑糖话梅中含有葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，其中还含有叶酸、微量物质，能加速血液循环、增加血容量、刺激机体的造血功能。