山葡萄
- 功
开胃健食、止痛
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
糖尿病、脾胃虚寒者
功效作用
山葡萄是中国东北地区的特产，它是一种野生藤本，果实多为深紫色，秋季成熟，成熟以后可以直接鲜食，也能加工以后食用。这种山葡萄味道酸甜诱人，个头不大，营养价值却很高，具有开胃健食、止痛等功效。
1、止痛
除了食用山葡萄能止痛以外，平时用山葡萄的藤和根或者茎直接加清水煎制，也能起到止痛功效，用煎出的药液直接泡脚，还能祛风除湿，对因风湿引起的腰腿痛也有一定的疗效。
2、开胃健食
山葡萄和普通的葡萄相比较，有机酸的含量更高，口味更加酸，有开胃健食、减肥瘦身效果。
营养价值
山葡萄含有糖分、有机酸、矿物质、碳水化合物以及一些酚类物质。山葡萄中含有很多的氨基酸，尤其是经过发酵之后的山葡萄酒，蛋白质得到充分分解，饮用含有人体必需的8种氨基酸，食用可起到促进自身免疫蛋白的合成。
- 不宜同食
- 1、海鲜 在吃海鲜的同时吃山葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，可能出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：糖尿病、脾胃虚寒者 山葡萄含糖量较高，且易刺激肠道，所以糖尿病患者、脾胃虚寒者不宜食山葡萄。
- 母婴宜忌
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孕妇应少吃。
山葡萄的含糖很高，孕妇在孕期要避免发生妊娠期糖尿病，因此孕妇应少食用山葡萄。婴幼儿可以适量食用。
山葡萄的营养比较全面，山葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，能满足宝宝成长的需要。
- 温馨提示
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吃山葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。这是因为山葡萄本身有通便润肠之功效，吃完山葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，山葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻，不利于身体健康。
食用方法
1、直接食用
将采摘的山葡萄洗干净后可以直接食用，长期食用能够起到补气血的功效。
2、泡酒
将山葡萄洗净后放入坛子中，将白酒倒入坛子使其没过山葡萄，放在阴凉处一段时间后即可饮用，长期饮用能够起到生津止渴的功效。