圣女果
- 功
降脂降压、健胃消食、减轻色斑
- 宜
高血压患者
- 忌
脾胃虚寒、痛经、急性肠炎者
功效作用
圣女果既是蔬菜，又是水果，不仅色泽艳丽，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，维生素含量也比普通番茄高，具有降脂降压、健胃消食、减轻色斑等功效。
1、降脂降压
圣女果中的有效成分有降脂降压的作用，因此，吃圣女果有助于改善高血脂、高血压症状。
2、健胃消食
圣女果有助消化，能促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的作用，可改善便秘。
3、减轻色斑
圣女果中的番茄红素具有抗氧化性，补充番茄红素，可以延缓衰老，还能减少色斑沉着。
营养价值
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，并且可延缓衰老。
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，可保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成。
圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
- 适宜和禁忌
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适宜：高血压患者
圣女果具有降压降脂的作用，高血压患者适宜食用。
禁忌：脾胃虚寒、痛经、急性肠炎者 圣女果性寒，痛经者不宜食用。
脾胃虚寒的也不易多食，未成熟的圣女果含有龙葵素，多食会引起中毒。
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者不宜食用圣女果。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕妇适量吃圣女果可补充营养，促进胎儿生长发育。
婴幼儿可适量食用。
不过敏的婴儿可适量吃圣女果，以补充维生素。
- 温馨提示
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圣女果选购时，选择蒂部圆润，不要有棱角，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖和茎部呈黑色，是经过催熟剂的作用。未成熟的圣女果含有龙葵素，多食会中毒。
圣女果不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。
食用方法
1、炖煮
将洗净的圣女果放入锅中，加入适量的冰糖，煮5分钟左右即可食用。
2、制成果酱
将圣女果用淡盐水洗净，用热水浸泡去皮，切成颗粒，放入锅中用食物油翻炒，添加白糖、食盐等调料，过滤后即可得到果酱汁。