菠萝莓是草莓的一个品种，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝相似，故称为菠萝莓。具有开胃促消化、美容养颜、保肝明目等功效。 1、开胃促消化 菠萝莓中含有菠萝朊酶，这种酶不仅具有菠萝的香味，能开胃，还具有分解蛋白质的作用，能促进食物中的蛋白质分解，促进消化吸收，适合在饭前开胃和饭后消食食用。 2、保肝明目 菠萝莓含有较多的维生素A，维生素A是肝脏和视网膜的重要有效成分，食用菠萝莓能促进视网膜上的视紫红质形成，也能缓解肝脏细胞的损伤，有保肝明目的功效。 3、促进排便 菠萝莓中含有较多的膳食纤维，其种子中的膳食纤维含量较高，食用之后能在胃肠道内吸水膨胀，能湿润粪便，并且还能刺激胃肠道蠕动，促进排便，适合孕妇、老年人、具有习惯性便秘的人群食用。 4、美容养颜 菠萝莓中含有丰富维生素C，由于维生素C具有较强效的抗氧化作用，能清除体内的自由基，使体内细胞免受自由基的损伤，尤其是对皮肤有较好的保护作用，能减缓色素形成，有美容养颜的功效。

菠萝莓中的维生素C含量丰富，能美白肌肤，其中还含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，营养极其丰富。而令人欢喜的是，菠萝莓中含有分解蛋白质的“菠萝朊酶”，肉吃多了食用菠萝莓能起到消除腻感的作用。

菠萝莓虽然外形和草莓相似，不过其白肉红点和草莓的红肉黑点形成明显的对比，口味和草莓的味道也相差甚远，菠萝莓的味道和菠萝差不多。还未成熟的菠萝莓果肉是青色的，渐渐成熟后果肉变成奶白色，而且表面的小斑点会呈现深红色。就是如此奇妙的水果，其营养价值也是颇高的。