蜂王浆为工蜂咽腺分泌的乳白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体，营养比蜂蜜高。蜂乳为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体，味甜并有香气，其药用价值也很高。具有补充营养、抗氧化、治疗贫血等功效。 1、补充营养 蜂王浆中含有大量的营养素，经常食用能改善营养不良的状况，治疗食欲不振、消化不良，可使人的体力、脑力得到加强。 2、抗氧化 蜂王浆对细胞的修复以及再生具有很强的作用，在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。 3、治疗贫血 蜂王浆中含有铜、铁等合成血红蛋白的物质，有使骨髓造血功能兴奋等作用，临床上已用于辅助治疗贫血等疾病。 4、保护肝脏 蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬化。

蜂王浆含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸及肌醇，还有类似乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的氨基酸和生物激素等，在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶是抗氧化的主要成分。新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能对人体的神经系统起到保健作用。蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用。蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，分别是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，如铁、铜、镁、锌、钾、钠等。