茶油提炼于野生木本油科植物果实中，茶油味甘、性凉，分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别，具有补充能量、补充维生素、美容养颜等功效。 1、补充能量 茶油含丰富的油脂，因此适当的应用茶油，能够为机体补充一定的能量，在恢复体力、缓解疲劳方面有着积极的作用，具有为机体补充能量的功效。 2、补充脂溶性维生素 茶油当中的脂肪能够促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收，因此当应用茶油的时候，具有补充脂溶性维生素的功效。 3、美容养颜 茶油当中还含有丰富的维生素E，能够很好地清除自由基，发挥出抗氧化、延缓衰老的作用，能够使皮肤变得红润、白皙和富有弹性，因而也能够发挥出一定的美容养颜的功效。 4、杀菌 茶籽杀虫效果较好，可以用于癣疥，可作洗发剂及护发素使用。茶油能改善头癣、脱发、皮屑及止痒，具有杀菌的功效。

茶油主要含脂肪油，食疗功效优于橄榄油，茶油除了含有两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，另外还含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K、胡萝卜素和微量的角鲨稀、黄酮、皂素等物质。

茶油中的单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，茶油富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍。茶油含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗炎有着较佳的作用。茶油不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受农药化肥的污染。