云吞
- 功
补血旺气、安神营养、开胃可口
- 宜
食欲不振者
- 忌
肥胖者
功效作用
云吞是两广地区特色传统小吃的一种，属于粤菜系，具有补血旺气、安神营养、开胃可口的功效。
1、补血旺气
云吞含有丰富的蛋白质、碳水化合物、糖类和淀粉，能缓解饥饿感，补充人体必需的能量。
2、安神营养
云吞皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，营养均衡，老少皆宜。
3、开胃可口
云吞营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲，开胃可口，具有增进食欲的功效。
营养价值
云吞皮是由面粉制作，而面粉的营养价值很高，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。云吞皮还对心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病有着辅助治疗的作用。
- 不宜同食
- 1、茶叶 云吞的制作少不了紫菜的加入，而茶叶中含有大量茶单宁，可能会与紫菜中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘的产生。同样，含鞣酸过多的食材都不宜与紫菜搭配食用，所以建议云吞不要与茶叶一起吃。
- 适宜和禁忌
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适宜：食欲不振者
美味可口的云吞可以提高食欲，所以食欲不振的人适合吃云吞。云吞具有补血旺气的作用，对于气血亏虚的人群，云吞也是不错的选择。
禁忌：肥胖者 云吞做出来比较热、烫，所以建议口部有创伤的人少食云吞等热食类食物。云吞中富含大量的蛋白营养，所以建议肥胖的人群少食云吞，以免导致肥胖。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕妇吃云吞可以提高食欲，促进消化，但注意要少放盐，而且馅料要适合孕妇吃。婴幼儿可适量食用。
云吞美味易消化，非常适合辅食添加期的宝宝食用，妈妈记得云吞一定要煮熟给宝宝吃，而且要清淡少盐。
- 温馨提示
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煮食云吞注意少盐、少味素、少酱油、少鸡粉。
一旦在外面购买云吞，一定要注意卫生条件和馅料的选择。比较刺激的馅料，如辣椒、螃蟹、寒性蔬菜等等最好不要食用。
食用方法
1、煮食
在锅内加入适量清水，大火烧开取适量云吞放入锅内，云吞完全浮出水面后，煮3~5分钟即可，可添加适量调味品调味，云吞的面皮和馅料有补充营养和能量的作用。