尖椒
- 功
解热镇痛、开胃消食、温中散寒
- 宜
消化不良者
- 忌
高血压患者
尖椒含胡萝卜素C、维生素B、维生素C、维生素D等。其中胡萝卜素可以促进眼睛的感光能力,从而预防夜盲症。维生素可以提高人体抗病能力,并且其中的辛辣物质可以促进肠胃的蠕动,从而帮助提高食欲。
孕妇应谨慎食用。
尖椒具有强烈的促进血液循环的作用,可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。但是孕妇食用过多的尖椒会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃疼、腹泻,并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿味蕾尚未发育完全,不宜食用辛辣食物。
把辣椒放入塑料袋中,然后挤出塑料袋中的空气,再把塑料袋绑起来,把它浸泡到清水中,可以保存一星期不变质。