蛇鱼，很像蛇的一类鱼，生长在水里。性平，味甘，咸。对于补虚养血、强精壮肾等功效。 1、补虚养血 蛇鱼对于补虚养血、祛湿、抗痨等有一定的作用，可以作为久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的营养品。 2、强精壮肾 蛇鱼对于强精壮肾有一定效果，可以作为年轻夫妇、中老年人的保健食品。 3、美容、延缓衰老 蛇鱼的皮、肉都含有较多的胶原蛋白，对于养颜美容、延缓衰老具有一定效果。

蛇鱼含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C。含软脂蔻酸、肉豆蔻酸、十六烯酸、十四烯酸。蛇鱼富含维生素A和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。蛇鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。蛇鱼还含有大量的钙质，皮、肉都含有丰富的胶原蛋白。