红糖煮鸡蛋
- 功
养胃、排毒养颜、促排恶露
- 宜
产后妇女、贫血患者
- 忌
高胆固醇血症、过敏者
红糖含有葡萄糖、果糖等能量物质,可以加速细胞代谢,为人体提供能量。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪和胆固醇,可以为人体提供大量营养,促进身体正常运转,尤其适宜产妇食用,可以促进乳汁分泌,将鸡蛋和红糖煮熟食用,可以使孕妇恢复体力和增加乳汁。
鸡蛋含胆固醇丰富,经常食用可以阻止脂肪在血管内壁沉积,减少血管硬化的发生,进而防止动脉粥样硬化。因此,将红糖和鸡蛋混合煮对调经补血和防止动脉粥样硬化效果更加鲜明。
孕妇可以适量吃红糖煮鸡蛋。
红糖煮鸡蛋具有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化的功效。
婴幼儿可适量吃红糖煮鸡蛋。
蛋黄可在婴儿六个月以后喂食,同时观察吃后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象。蛋白应在孩子一周岁以后才可喂食,因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。
应挑选蛋壳干净、粗糙、色泽鲜明的鸡蛋,且以手握摇动时没有响声为佳。