章鱼汤
- 功
养血通乳、滋补身体、延缓衰老
- 宜
体质虚弱、气血不足、营养不良者
- 忌
荨麻疹、体质偏寒者
功效作用
章鱼汤是一道由章鱼、茜草等做成的食物，具有养血通乳、滋补身体、延缓衰老等功效。
1、养血通乳
章鱼汤较适合产后女性食用，能在一定程度上补益气血，调节内分泌，促进女性产后乳汁分泌。
2、滋补身体
章鱼汤是一种营养价值极高的养生汤，含有高蛋白、不饱和脂肪酸和多种人体必需的氨基酸与矿物质。适量食用可以促进身体代谢、滋补身体。
3、延缓衰老
适量饮用章鱼汤可延缓人体衰老。章鱼汤中含有丰富的超氧化物歧化酶，能加快人体内过氧化脂质的代谢，增强人体抗氧化能力，适当清理身体内的自由基，延缓衰老。
营养价值
章鱼汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分。
- 不宜同食
- 1、柿子 章鱼汤和柿子不宜同食，两者同食可能会导致腹泻。
- 适宜和禁忌
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适宜：体质虚弱、气血不足、营养不良者
适宜体质虚弱、气血不足、营养不良人群食用。
禁忌：荨麻疹、体质偏寒者 有荨麻疹人群不宜饮用章鱼汤。章鱼汤属于发物，含有大量的蛋白质，荨麻疹人群食用后容易诱发疾病复发，或者加重病情。
体质偏寒的人不适合饮用章鱼汤。章鱼汤属于凉性食物，体质偏冷的人进食，容易导致腹泻。
- 温馨提示
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章鱼的选购以体形完整，色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。
食用方法
1、直接饮用
章鱼汤加热后可直接饮用，能够起到滋补身体、延缓衰老的作用。