红豆薏米汤是以红豆和薏米为食材制作的一道甜品，具有良好的减肥功效，也是治湿邪的药，具有消肿减肥、解酒解毒、补血催乳、美白滋养肌肤等功效。 1、消肿减肥 减肥消肿是红豆薏米汤的功效之一，不但可以清除身体内的多余水分，还能祛除身体内湿毒，对减肥瘦身有很大好处。 2、解酒解毒 红豆薏米汤含有的皂角苷，可以刺激肠道，提高肝脏功能，增加肝脏解毒能力，平时在酒后喝一些红豆薏米汤能快速解酒。 3、补血催乳 红豆薏米汤具有一定补血作用，含有的微量元素铁，能促进血红细胞再生，从而达到补血活血的功效，对预防和改善贫血效果显著。另外，红豆薏米汤中含有的叶酸，能调节女性内分泌，对促进乳汁分泌有很大好处，适用于女性产后乳汁不足的调理。 4、美白滋养肌肤 红豆能补血，从而缓解面色萎黄，而薏米中则含有丰富的维生E，这种物质不但能滋养肌肤，延缓皮肤衰老，还能淡化色斑消除粉刺与暗疮。

红豆薏米汤营养非常丰富，其中红豆含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、皂角甙、叶酸、膳食纤维、多种氨基酸和微量元素等。薏米含有蛋白质、薏苡多糖、甘油三酯、多种微量元素和多种氨基酸等。