随着生活水平的提高,各类坚果逐渐成为人们常吃的一种美食,因其营养丰富,不少人吃坚果都不会有任何节制,认为多吃对身体好。那么多吃坚果真的对身体好吗?
多吃坚果对身体是否有好处,需分情况来说。
坚果营养丰富,富含磷脂、维生素E、钾、钙、镁等。已有诸多研究表明适量吃坚果确实有利于人体健康,与从不吃坚果的人群相比,可以降低癌症、心血管疾病的风险,还能健脑、增强记忆力等。但值得注意的是,这些研究尚不能给出确定无疑的结论。
此外,坚果属于高脂肪、高热量食物,如果过量食用还可能会导致肥胖、血脂异常。有些属于中嘌呤食物的坚果,痛风患者在痛风急性发作期应避免吃,在痛风缓解期则可以少量吃,并相应减少饮食中其他油脂类食物的摄入。
另外,对于有脂肪消化障碍、容易发生腹泻和胃肠道不适的人群,应谨慎吃坚果。对坚果过敏的人群则应尽量避免食用。
坚果虽好,但也并非人人都适合吃,更不能放肆吃,尤其是发苦、发霉的坚果应避免食用。根据《中国居民膳食指南》推荐坚果摄入量每天25-30克,相当于每天2-3个核桃、1小捧瓜子或花生等。