噎住了喝水是不对的做法，正确的处理方法是及时将食物取出，而不是咽下去。如果强行喝水将食物顺下去，还可能造成其他危险。

1、引起窒息

（1）如果被面粉类食物噎住，这类食物吸水后会膨胀，喝水不仅很难顺下去，反而会因膨胀食物堵住气道，引起窒息。

（2）食管和气管有一个共同开口，即会厌部位，如果食物堵在开口上方，盲目或大量喝水，很容易引起呛咳，将食物呛进气道当中，引起吸入性肺炎，甚至窒息。

2、损伤食道

如果噎住的食物比较尖锐，喝水强行往下顺，很有可能在下咽过程中划伤食道，从而引起食道黏膜损伤出血，严重者可刺入食管壁深处，长时间刺激可引起局部炎症、水肿，影响进食。

3、其它损伤

如果是合并有食管疾病者，被噎住后用喝水来疏通无疑是雪上加霜。食管狭窄患者，食物很可能会堵在狭窄部位，导致食物无法通过；肝硬化食管胃底静脉曲张者，用力吞咽，可能会使局部压力增大，如果是尖锐的食物也有可能划伤静脉，可造成曲张的静脉破裂，引起上消化道出血。

如果情况紧急可采用“海姆立克急救法”进行急救。具体操作方法如下：

1、被噎者有意识，施救者站在被噎者背后，用两手臂环绕其腰部，一手握拳，将拳手的拇指一侧放在被噎者剑突下方肚脐上方两横指处，再用另一手抓住拳头、快速向上向后冲击压迫被噎者的腹部，重复以上手法直到异物排出。如果被噎者体型太大，施救者无法用双臂环抱，则用双臂环绕被噎者的胸部，用力快速按压胸部，而非腹部。

2、被噎者无意识，如果被噎者已经失去意识，应立即拨打急救电话120。在急救车到来之前，要让被噎者仰面平卧，立即为其实施心肺复苏。需强调的是在心肺复苏每次打开气道进行通气时，观察喉咙后面是否有堵塞物存在，如果发现易于移除的异物，要小心移除。