不建议通过吃脑花进行补脑。

脑花指的是动物的脑。动物脑中含有一定量的蛋白质以及卵磷脂，而蛋白质是脑细胞的物质基础，卵磷脂是胆碱的来源，大脑神经细胞合成释放神经递质乙酰胆碱，可以增强人的记忆力、思维能力和分析能力，所以适量摄入这两种物质对补脑健脑确实有一定的作用。

但是，如果想要通过吃脑花的方式达到补脑的目的，经常过量食用，不仅对大脑没有好处，反而还会危害健康。这是因为脑花中含有极其丰富的胆固醇，常吃、多吃很容易引起肥胖、高胆固醇血症、高血压、动脉粥样硬化等病症，而这些都会影响脑血管及大脑本身的健康。

因此，可以偶尔适量食用脑花，但并不建议通过食用脑花的方式进行补脑，以防对人体健康造成危害。

想要通过吃脑花来达到补脑的目的不靠谱，反而可能会因为摄入过多胆固醇而引发一系列疾病。日常可通过食用深色绿叶菜、鱼类、全麦制品、糙米、鸡蛋、豆类、水果、以及核桃、芝麻等富含维生素、蛋白质的食物，来达到益智补脑的目的。