吃银耳能补充胶原蛋白吗

银耳被称为“平价燕窝”,熬出来的银耳羹粘稠好像充满胶质一样,让很多人认为其内富含丰富的胶原蛋白,所以很多女性为了让自己看起来美美哒,早晨起床一盅冰糖银耳羹,晚上睡前一碗银耳红枣汤,用银耳来宠爱自己,那么银耳是否具备这种功效呢?

结论:不能

真相解析:

吃银耳无法补充人体所需的胶原蛋白。

胶原蛋白是我们皮肤的重要组成部分,可使皮肤光滑、水润、有弹性。但是随着年龄增长,胶原蛋白会有所流失,导致皮肤干燥、松弛、出现皱纹、失去弹性。因此到了一定年龄之后,爱美的女性多习惯用银耳来补充胶原蛋白,认为这样就可以把皮肤流失的胶原蛋白补充回来。不过这里面存在两个问题:

第一、银耳属于植物性食品,并不含有胶原蛋白。胶原蛋白属于动物的结缔组织,银耳汤中的那些黏黏的胶质只是被熬出来的植物多糖,属于膳食纤维。所以,千万不要再傻傻的认为吃银耳可以补充胶原蛋白。

第二、其实吃外源的胶原蛋白并不会导致人体内的胶原蛋白含量增加,这是由于食物中的胶原蛋白经胃肠道消化,会转变为氨基酸,成为多种蛋白质的基础物质,并不会直接增加机体中的胶原蛋白含量,使肌肤重新丰盈,胶原蛋白主要还是依赖于自身合成,合成量受其他因素影响,并不是吃多少补多少。

专家提醒:

想补充胶原蛋白其实很简单,我们自身就可以合成胶原蛋白。胶原蛋白是蛋白质的一种,维生素C可以辅助身体内的多种氨基酸转化成胶原蛋白,所以如果想要真正补充胶原蛋白,与其吃银耳,不如选些瘦肉、蛋类及奶类等优质蛋白质,再吃一些富含维生素C的蔬菜和水果,比如枣、沙棘、芥蓝、青椒、小白菜等。另外,保证营养平衡,规律作息,适当运动也有助于获得美丽的皮肤。

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