脑出血卧床病人吃什么食物营养价值高

卧床病人摄入补充蛋白的食物比较适合。长期卧床的病人，其活动能力下降、胃肠功能下降，容易出现各种营养障碍，包括蛋白、微量元素缺乏，电解质紊乱。所以针对可能出现的问题，予以钠补充。如果老年人长期卧床，其之前吃饭过于清淡，可以在食物中适当加食用盐。饮食以流食和半流食为主，因为卧床病人下地活动的能力减退、活动时间少、活动程度减低，胃肠功能弱。固体食物要少用，多用半流食和流食，半流食可以有挂面汤、拌汤、蒸鸡蛋，里面加点肉汤、蔬菜汁、高蛋白的营养餐，也有蛋白粉。家里备切碎机，把需要的营养餐，比如蛋白质、纤维素、碳水化合物加以打碎，营养成分会更全面点。不建议使用带渣的，比如饼干、干面包片或者过硬的面条，对于长期卧床的病人都不适合，如果想吃必须泡在液体里打碎，再给予病人食用。总之，长期卧床的老年人，饮食搭配要合理、成分要多，既要有碳水化合物，又要有粗纤维，还要有维生素、蛋白质的补充，成分越多各种补充就越合理，搭配合理对于饮食的指导非常重要。

"在脑出血的急性期，一般建议患者不要进行饮食，特别是在准备手术的过程中，要求严格禁止饮食和严格禁止饮水的，因为多数脑出血患者的手术是全麻手术，在脑出血进入相对稳定期后，患者可以逐步恢复饮食，但在恢复饮食之前，应先看患者的吞咽和咀嚼功能是否有障碍，如果吞咽和咀嚼功能正常，对患者的饮食以清淡、易消化的食物为主，在此基础上，患者的消化功能逐步恢复之后，可以逐步增加一些豆浆、牛奶类的食品，除此之外，患者进入完全稳定和恢复期，恢复正常饮食的时候，可以酌情加一些蛋类，还有一些鱼类、贝类，这些都对脑神经细胞的恢复有些营养作用。"

"脑出血的患者可以吃一些低脂、低钠、高蛋白、高热量的食物，最好是半流质的饮食，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如西红柿、苹果、香蕉、葡萄、豆角，还可以吃豆制品、粗粮。肉类主要以瘦肉为主，可以吃牛肉、羊肉，配合吃鸡蛋、鱼类，还有奶制品，尽量避免吃油炸类的食物，还要避免吃高糖的食物。\n脑出血的患者一定要控制好血压、血脂、血糖，可以口服阿司匹林，也能应用他汀类的药物，还要注意每天按时服用降压药。"

脑血管病属于临床常见病、多发病，尤其脑出血患者常导致生活不能自理，具体预期寿命因人而异，与患者自身、疾病、护理、等情况有关，患者年龄、基础疾病、出血部位、出血量、并发症等均会影响预期寿命，具体寿命无法预估。如脑叶出血，后遗症较小、生存期相对较长。长期卧床合并吸入性肺炎、压疮者，对预期寿命有一定影响。建议加强患者护理，经常门诊随访，建立医院、患者、社区协作模式，尽可能延长患者生存时间、提高生存质量。

"脑出血卧床病人的饮食对于疾病恢复非常重要。饮食的选择直接关系到患者的预后，根据中国神经外科专家共识意见，对于脑出血急性期，能量需要至少满足30kcal\/kg每天的要求进行供给，因为营养直接关系到患者的预后。目前对于脑出血患者，建议常规选择肠内营养制剂，规格一般为500ml一瓶，一瓶热量大概为500kcal，比如对于70kg的病人而言，每天需要热量大约2100kcal，也就是需要四瓶左右肠内营养制剂即可，在此期间不需要再使用其他饮食。因为肠内营养含有丰富的蛋白质、脂肪酸、氨基酸等，同时还富含较多的微量元素，对于患者的营养需求是非常有帮助的。"

"脑出血病人做完手术以后，一般来讲应当多摄入高蛋白的食物，对于恢复有非常大的作用。另外可以适当的吃改善循环的食物，或帮助消化的食物，特别是半流质的食物，可以减少胃肠道的负担。同时要注意没有必要吃大鱼、大肉等等食物，因为脑出血有可能本身就是动脉硬化引起，高血压的患者、糖尿病的患者出现脑出血以后，做完手术要吃容易消化、具有高纤维的食物。\n术后的病人可能因为长期卧床会引起便秘，吃一些高纤维素的食物可以帮助病人避免便秘的发生。另外脑出血术后的病人要在医生的配合下进行有效、科学的康复训练，康复训练的时间有可能比较长。"

"脑出血病人是要绝对卧床的，因为脑出血的病人活动可以加重脑出血，严重的时候可以导致脑疝的形成。当人活动的时候血压也是动态变化的，由于血压变化可以加重脑血管的破裂程度，可以加重脑出血。对于脑出血的病人建议要绝对卧床，同时头部要适当的抬高，而且也要避免情绪的刺激，以免引起血压的波动。脑出血病人可以给予病人静脉应用脱水降颅压的药物，可用甘露醇、甘油果糖，也可以选择呋塞米，必要的时候还可以配合着白蛋白和激素。对于脑出血的病人卧床要给予营养支持，以免出现营养不良导致的压疮，要避免坠积性肺炎的形成。"

"脑出血病人在疾病期一定要限制总热量，多吃富含膳食纤维的食物，尽量少吃蔗糖、蜂蜜、水果糖、糕点等等。一般定时定量、少量多餐、补充优质蛋白，减少饱和脂肪酸或胆固醇的食物，适当的补充维生素C、维生素B6、维生素E及矿物质等。"

"脑出血病人要注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，不要暴饮暴食，要做到低盐、低脂、低糖饮食，戒烟、戒刺激性食物，不能吃辣椒等刺激性食物，平时可以多服用新鲜的蔬菜、水果，胡萝卜、黑木耳、燕麦片、燕麦粉、大枣、西红柿、红薯等。猪肉、海鲜类的不能吃，炖汤应把油过掉后再吃，适量的喝白开水，睡前、醒后半个小时都喝上一杯开水，可以防止血液粘稠度增高。早上醒后不能立即起床，一般需要停留4、5分钟之后。要限制脂肪的摄入量，每日膳食中减少脂肪的总量，烹调时不能使用动物油，要使用植物油。"

脑出血是指非外伤性脑实质内血管破裂引起的出血，占全部脑卒中的20%-30%，脑出血患者的饮食原则为低糖、低脂、低盐，推荐多食用新鲜的绿色蔬菜以及新鲜水果，如胡萝卜、西红柿，避免进食辣椒等刺激食物，少进食海鲜等食物。脑出血术后早期建议进食少量流食，7-10天后，待患者意识完全清楚可以恢复正常饮食。生活中避免吸烟、饮酒，以免诱发高血压，造成二次出血。