泉州肝胆外科医院排名靠前的是福建医科大学附属第二医院肝胆胰外科、泉州市第一医院肝胆外科、泉州市中医院普外科等，福建医科大学附属第二医院肝胆胰外科为院内重点学科，是省内较早设立的肝胆胰亚专科，年收治肝胆胰病人2000余例，手术1200台；泉州市第一医院肝胆外科拥有二十余年发展历史，为泉州市肿瘤中心团队之一，年肝胆相关手术量约2500余例，和复旦中山医院建立技术协作中心；泉州市中医院普外科是医院重点科室，可开展肝胆相关微创手术，同时发挥中西医结合特色处理外科相关肝胆疾患。
1、福建医科大学附属第二医院 肝胆胰外科
该科室是本院重点学科，肝胆胰专业建立于上世纪80年代，属于省内较早设立的亚专科，为福建医科大学肝胆研究二室、3D打印肝胆胰技术应用研究中心挂靠单位。科室年收治肝胆胰病人2000余例，手术1200台，设立肝肿瘤与胰腺肿瘤MDT团队，年诊治肝肿瘤二百多例、胰腺肿瘤五十多例，和上海中医药大学附属曙光医院共建精准胆胰疾病诊疗中心。科室在省内率先开展多项胆胰内镜微创技术，近两年每年完成700余例胆道胆囊腔镜微创治疗，腹腔镜肝切除、胰腺微创腔镜手术数量位居本地区领先，可开展半肝切除、胰十二指肠切除等复杂肝胆胰手术。
2、泉州市第一医院 肝胆外科
该科室脱胎于肿瘤外科，拥有20余年发展历史，是泉州市肿瘤中心团队之一，属于福建医科大学外科学博硕士学位授予点，人才队伍学历层次高、临床经验丰富。科室年肝胆相关手术量约2500余例，常规开展复杂肝段肿瘤切除、半肝切除、腹腔镜胆总管取石、ERCP、腹腔镜胰十二指肠切除术等高难度手术。科室携手复旦大学附属中山医院樊嘉院士团队，共建肝胆外科技术协作中心，引入上海顶尖专家资源，实现疑难肝胆肿瘤的联合诊疗，能够为肝胆肿瘤、胆道结石等各类肝胆胰疾病提供规范化的外科诊疗方案。
3、泉州市中医院 普外科
该科室是医院重点科室之一，具备较强的医疗教学科研能力，与福建省肿瘤医院长期协作，可开展肝胆相关三级以上微创手术，有国内顶尖医院外科专家提供技术指导。科室除微创外科技术外，依托中医特色，采用中西医结合模式处理肝胆相关外科病症，配套院内多种中药外用制剂，可兼顾肝胆外科术后创面与体质调理。科室诊疗范围覆盖胸外、普外、肿瘤外科等多领域，可完成肝胆结石、肝胆肿瘤等肝胆胰相关外科手术，适合肝胆良性病变、肝胆外科术后需要中医药协同调理的患者。
4、联勤保障部队第九一〇医院 普通外科
该科室设有肝胆外科亚专业，科室拥有肝移植中心，是国家首批 36 家肝移植准入单位，2002 年完成闽南首例肝移植，至今累计开展近 200 例肝移植，围手术期成功率和长期生存率处于国内领先水平，其中 4 项技术为国内首创独有。十余年来科室收治肝癌、胆管癌病人 2000 多人，肝胆恶性肿瘤根治性切除率达到 92.3%，很多患者实现长期生存。科室可处理肝硬化终末期、肝硬化合并肝癌等重症肝胆疾病，同时配套重症监护病房，能够为晚期肝病、肝胆恶性肿瘤提供包含肝移植在内的全流程外科诊疗方案。
5、安溪县中医院 普外科
该科室擅长肝胆胰脾良恶性疾病的外科诊治，可开展大量肝胆脾相关微创手术，配备奥林巴斯腹腔镜、胆道镜及 ERCP 镜等专科设备，为肝胆微创治疗提供硬件支撑。诊疗病种覆盖肝胆结石、肝胆良恶性肿瘤等各类肝胆胰疾病，除肝胆手术之外，同步开展胃肠、甲状腺、乳腺等其他普外手术。科室微创技术可降低肝胆手术创伤，缩短术后恢复周期，适合县域内胆囊结石、肝胆良性占位等肝胆胰疾病的微创手术治疗，满足本地患者肝胆外科基础及中等难度手术需求。
