福建医科大学附属第二医院肝胆胰外科是福建省内较早设立的亚专科,目前为福建医科大学肝胆研究二室及福建医科大学3D打印肝胆胰技术应用研究中心与泉州市抗癌协会肝胆胰腺肿瘤专委会挂靠单位。科室里比较优秀的医生有李新丰、王伟、王高雄等。李新丰在肝胆胰疾病诊疗方面成果丰硕,多次获得科技奖项;王伟专注于复杂肝胆胰肿瘤的精准手术,主持国家级科研项目;王高雄致力于肝胆胰脾疾病的微创治疗,担任多项重要学术职务。