福建医科大学附属协和医院肝胆外科是在上世纪八十年代末创立的福建省首个肝胆胰脾专科，经过几代人的不懈努力，目前已发展成为福建省集医疗、科研和肝胆胰外科专业人才培养为一体的肝胆胰外科中心。目前是国家级临床重点专科；福建省首批医学重点学科；福建省科委优先发展学科；福建省肝胆研究所；外科博士学位授权点；华南胰腺微创联盟会员单位；国家及福建省肝胆外科ＥＲＡＳ标准病房单位。
学科带头人陈燕凌，二级教授、主任医师、医学博士、博士生导师；福建医科大学附属协和医院副院长、肝胆外科行政主任，福建省肝胆外科研究所所长、福建医科大学肿瘤中心主任，享受国务院特殊津贴专家，日本东京大学客座教授，省百千万工程领军人才，国家卫生健康委医院评审评价专家。中华医学会福建外科学分会副主任委员，福建省海峡医药卫生交流协会执行会长，海峡两岸医药卫生交流协会肿瘤防治专家委员会副主任，海峡两岸医药卫生交流协会台海医学发展委员会副主任等职务。近１０年来共承担国家自然基金、国家十二五科技重大专项、国家卫计委重大专项，以及省科技重大项目２０余项，先后发表学术论著１３０余篇，其中ＳＣＩ论文６０余篇。
学科拥有雄厚的技术力量和充满朝气的队伍：现有医务人员２４人，其中教授及主任医师５人，副教授及副主任医师８人，主治医师８名，住院医师３人；博士生导师２人，硕士生导师６人，博士学位１３人，硕士学位９人；享受国务院特殊津贴１人、省百千万人才工程人选１人、省卫生厅首批跨世纪学术和技术带头人第三层次后备人选２人。承担多项国家自然基金、国家十二五科技重大专项、国家卫计委重大专项，以及省科技重大项目。
肝胆外科现有病床７０张，设有肝脏外科、胆道外科、胰腺外科、３个专业方向；拥有达芬奇机器人、吲哚菁绿荧光融合影像腹腔镜系统、高清腹腔镜、电子胆道镜、彩超、超吸刀、手术显微镜、胆道碎石机等先进装备。在陈燕凌教授的带领下，肝胆团队专注于新技术、新项目的创新发展，在高精尖肝胆胰外科（肝脏、胆道、胰腺、微创）技术方面取得重大突破，在省内率先开展了数十余项新技术（其中包括福建省第一例机器人中肝肿瘤切除联合胆囊切除术、达芬奇机器人辅助解剖性右半肝切除术、达芬奇机器人根治性胰十二指肠切除术、首例机器人胰体尾＋脾切除术和首例机器人保留脾脏及脾血管的胰体尾切除术、ＩＣＧ荧光融合影像引导腹腔镜解剖式肝切除术、腹腔镜肝癌切除术、腹腔镜下解剖性肝叶切除术、腹腔镜下胆总管囊肿切除＋肝总管空肠吻合、腹腔镜联合胆道镜保留胆囊的胆囊息肉、肌腺症切除、亚洲首例换心人再换肝手术、泰姬陵手术治疗ＩＶ型肝门部胆管癌等），填补了多项省内空白。
每年收治患者总数达２５００人次，其中疑难病例及县市级医院转诊的患者比例在７５％以上，手术台数１３００台，三、四级手术比例达８５％，团队专家赴下级医院会诊手术约五十余台。省肝胆外科研究所下设病理与免疫、分子生物学、细胞培养、动物外科实验室。
学科技术特色：
（１）肝脏外科：①在肝移植方面，我科完成了亚洲首例换心人再换肝手术，术后生活质量高，随访至今已存活１５年。②在机器人肝切除手术方面，是我省唯一开展机器人肝癌切除术的肝胆外科中心；目前已开展机器人规则性右半肝、左半肝、右后叶、中肝叶、左外叶等各种肝切除术；③在微创腹腔镜肝切除方面，我省首家开展腹腔镜肝癌切除术（２０００．５）；ＩＣＧ荧光融合影像引导下腹腔镜解剖式右半肝切除术，目前已开展腹腔镜肝切除近五百例，术式包括腹腔镜规则性半肝切除、右后叶切除、尾状叶切除、中央区肝段切除等高难度手术；④应用于原发性肝癌的个体化手术治疗，包括三维仿真指导下的精准解剖式肝切除；绕肝提拉前径路规则性右半肝切除治疗巨大肝癌；超声导航下系统性肝区域精准切除；选择性门静脉栓塞术后的二步肝癌切除术等。
（２）胆道外科：
①在肝胆管癌根治方面，１９９６年就在我省率先成功开展了联合肝切除＋肝门部脉管骨骼化淋巴链清扫术。随后又开展肝门部胆管癌根治术的规范术式——泰姬陵手术，联合肝尾状叶切除、联合规则性半肝切除等手术。
②在胆囊肿瘤的早期及个体化治疗方面，我科完成微创（机器人和腹腔镜）保留胆囊的胆囊腺瘤或腺肌症切除等术式，并取得较好疗效。此外，在胆囊癌发病机制及早期防治的基础研究方面，我科陈燕凌教授还获得福建省科技进步奖一等奖。
③在肝胆管结石外科综合治疗方面，我科在省内率先开展了机器人及腹腔镜下规则性肝叶／段切除＋胆管切开取石＋胆管一期缝合治疗复杂肝胆管结石；完全腹腔镜下及机器人辅助胆总管囊肿切除＋胆肠吻合重建术；皮下通道型胆肠内引流术；带蒂胆囊或肝圆韧带转移瓣肝胆管狭窄成形术等术式，并取得较好疗效。我科完成省内首家微创保胆手术，新式微创保胆既切除了病灶又保留了胆囊功能；目前已开展近两百例。同时，在肝胆管结石合并肝胆管癌的基础临床研究方面，我科陈燕凌教授还获得福建省科技进步三等奖。
（３）胰腺外科：
①胰腺癌创新技术及个体化治疗，我科开展全省首例机器人胰腺癌根治性手术，包括机器人根治性胰十二指肠切除术、胰体尾＋脾切除术、保留脾脏及脾血管的胰体尾切除术。
②以外科手术为主的综合治疗，包括改良捆绑式胰十二指肠根治术、系统性胰周淋巴神经丛清除术、联合门静脉切除重建的胰十二指肠切除术、胰腺中段切除术、胰腺钩突内分泌瘤精准切除术等术式。
③对于不可切除、交界可切除的中晚期胰腺癌，行新辅助放化疗降期后，再行手术切除。