榴莲有酒精味还能吃吗

榴莲有酒精味时，是否能继续食用取决于酒精味的强烈程度。如果只是轻微酒精味，榴莲仍然可以食用。但如果酒精味非常浓重，则表明榴莲可能已经变质，不建议食用。

1、轻微酒精味：

• 如果榴莲只是有轻微的酒精味，并且果肉质地和气味没有其他明显的异常，这通常是榴莲成熟度较高，果实内部的糖分自然发酵产生了少量酒精所致。这种情况下，榴莲是可以食用的。

2、浓重酒精味伴异常：

• 如果榴莲的酒精味比较浓重，同时伴有果肉变软、出水、发酸或有异味等情况，这很可能是榴莲已经变质，滋生了大量的细菌和微生物（如细菌或霉菌）。
• 此时的榴莲不应再食用，因为食用后可能会导致上腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐等消化系统问题，甚至可能引发食物中毒，表现为严重的胃肠道症状，如剧烈呕吐、腹泻等，有时还需要医疗干预。

如何判断榴莲是否还能食用

1、观察颜色：如果榴莲的颜色过于暗淡或出现黑斑，这可能是榴莲过熟或开始腐坏的迹象。

2、触摸刺硬度：成熟的榴莲刺会稍微柔软一些，若刺之间有松动或刺下陷，榴莲可能过熟或已经开始变质。

3、检查裂口：榴莲裂口处有黏液溢出或果肉看起来腐败，表明榴莲已经变质。

4、闻气味：成熟的榴莲有其独特的强烈气味，气味变得刺鼻、酸败或有浓烈酒精味，这可能表示榴莲已经过熟或开始腐败。