三文鱼热量

三文鱼是一种营养丰富的深海鱼类，热量不高，但是富含多种营养物质，平时可以适量食用。

1、热量分析

• 三文鱼属于高蛋白、低脂肪的食物，热量主要来源于脂肪以及蛋白质，其中100克新鲜三文鱼的脂肪含量大约为7.8克，而每克脂肪可产生的热量大约是9千卡。
• 每100克三文鱼含有蛋白质大约17克，而每克蛋白质可以产生4千卡热量。总体而言，三文鱼的热量比较低，每100克三文鱼中大约含有139千卡热量。

2、其他营养成分

• 三文鱼中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、维生素E以及钙、磷、铁等，对于维持人体正常生理功能、促进骨骼健康、增强免疫力具有重要作用。
• 三文鱼中的ω-3脂肪酸是一组多元不饱和脂肪酸，可以调节血脂，辅助降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平，改善高脂血症。

吃三文鱼的注意事项

1、禁忌人群：对三文鱼过敏者、痛风患者、肾功能不全患者、急性胃肠炎患者不适合进食，以免导致过敏或者原有病情加重。

2、食用量和方法：三文鱼的热量虽然不高，但不建议摄入过多，建议每天摄入150-200克，最好在中餐进食，烹饪方法有刺身、香煎、烤制等。

3、选购技巧：选购三文鱼时，应选择橙红色、肉质紧实、纹路清晰而细密、油脂丰厚、价格较高、无异味的鱼肉。