鹰嘴豆粉的热量

鹰嘴豆粉是一种营养丰富、热量适中的食材，每100g鹰嘴豆粉的热量大约在402-438kcal。这一热量主要来源于其丰富的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，鹰嘴豆粉适合大多数人群食用，特别是健身爱好者、需要补充营养的人群以及希望控制热量摄入但仍需满足蛋白质需求的个体，建议每次食用量控制在30-50g。

鹰嘴豆粉的热量水平

在营养学上，每100g食物热量低于100kcal的是低热量食物，100-200kcal为中热量食物，高于200kcal则为高热量食物。因此，鹰嘴豆粉属于高热量食物。一勺鹰嘴豆粉约10g，可食用部分克重约10g，其热量大约42kcal（按均值计算）。如果进行热量换算，这一勺鹰嘴豆粉的热量，相当于1/5碗米饭的热量。

鹰嘴豆粉的热量来源

碳水化合物：鹰嘴豆粉富含碳水化合物，是热量的主要来源。每100g鹰嘴豆粉中，碳水化合物含量约为60-65g，提供了约240-260kcal的热量。

蛋白质：鹰嘴豆粉蛋白质含量较高，每100g约含20-24g蛋白质，提供了约80-96kcal的热量。

脂肪：虽然鹰嘴豆粉中的脂肪含量相对较低，但每100g仍含有约5-8g脂肪，提供了约45-72kcal的热量。

影响鹰嘴豆粉热量的因素

加工方式：不同加工方式可能会影响鹰嘴豆粉的热量。例如，经过炒制或脱水的鹰嘴豆粉热量可能会略高。

配方成分：如果鹰嘴豆粉中添加了其他成分，如糖、奶粉或香料，也会增加其热量。

品牌与产地：不同品牌和产地的鹰嘴豆粉，其热量和营养成分可能存在差异。