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喝黑咖啡有什么好处和坏处

朱旭萍营养科副主任医师
中南大学湘雅二医院三甲全国第20

适量饮用黑咖啡可提神醒脑、促进消化、利尿、抗氧化、改善心理状态及辅助减肥,但过量摄入可能影响睡眠、增加心血管负担、导致消化系统不适、钙流失及产生依赖性。

一、好处

  • 提神醒脑:黑咖啡中的咖啡因能够刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力,减缓大脑和肌肉的疲劳度,使人感到更加清醒和精力充沛。
  • 促进消化:咖啡因可刺激交感神经,促进胃肠分泌胃酸,从而帮助消化,防止胃胀和胃下垂。适量饮用黑咖啡还能开胃助食,增加食欲。
  • 利尿作用:咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,有助于减轻水肿和改善腹胀情况。
  • 抗氧化:黑咖啡中含有丰富的抗氧化物质,如多酚类化合物和单宁酸等,这些物质有助于中和体内的自由基,减缓细胞老化过程,降低患慢性疾病的风险。
  • 改善心理状态:适量的咖啡因摄入与心理状态的改善相关,有助于缓解抑郁症状、提升情绪,并可能暂时缓解疲劳,振奋精神。
  • 辅助减肥:咖啡因可加速脂肪分解,增加身体新陈代谢率,有助于控制体重和减少脂肪堆积。但需注意,咖啡的利尿作用会导致身体脱水,因此减肥期间喝咖啡应配合大量喝水。

二、坏处

  • 影响睡眠质量:咖啡因具有兴奋神经的作用,过量摄入会导致失眠或睡眠质量下降,影响日常生活和工作效率。
  • 增加心血管负担:咖啡因能够刺激心脏,使心率加快,血压升高。长期大量饮用可能增加心血管疾病的风险。
  • 消化系统不适:咖啡因能刺激胃酸分泌,长期过量饮用可能导致胃黏膜受损,出现胃痛、反酸等症状。
  • 钙流失与骨质疏松:咖啡因有利尿作用,过量摄入会导致钙流失,长期如此可能引发骨质疏松等骨骼问题。
  • 依赖性风险:长期大量饮用黑咖啡可能导致身体对咖啡因产生依赖性,一旦停止摄入,可能出现焦虑、头痛等不适症状。

温馨提示

1.空腹饮用黑咖啡可能刺激胃黏膜,引起不适。

2.一般建议每天饮用黑咖啡的量为2-3杯,每杯约240毫升。

3.早上是饮用黑咖啡的最佳时间,运动前30分钟饮用也有益处,避免睡前6小时饮用。

参考资料:
叶彬华主编. 四季药膳[M]. 2022
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