一个糯玉米有多少热量

糯玉米，作为玉米的一种，其热量范围处于中等水平，每100g糯玉米的热量约为186kcal，一个中等大小的糯玉米可食用部分一般为150-200g，热量在279-372kcal。糯玉米热量的主要来源是碳水化合物，同时也包含一定量的蛋白质和脂肪。根据《中国居民膳食指南(2022)》，建议平均每天摄入谷物食物200-300g，考虑其他谷物的摄入，每天食用1个中等大小糯玉米即可。

一个糯玉米的热量水平

一个中等大小糯玉米热量在279-372kcal，换算成米饭的热量，约为1.6-2碗米饭。在成人一餐中，如果总热量摄入为600-800kcal，一个中等大小糯玉米的热量占比约为46.5%。

一个中等大小的糯玉米对于成人一餐的热量贡献是相当显著的，特别是在热量摄入较低的一餐中，可以作为主食食用。

一个糯玉米的热量来源

碳水化合物：糯玉米的热量主要来源于其高含量的碳水化合物，糯玉米中的碳水化合物含量相对较高，每100g糯玉米中碳水化合物的含量约为35.80g。碳水化合物主要是淀粉成分，经过一些列消化分解之后为身体提供能量。

蛋白质和脂肪：这些成分共同构成了糯玉米的营养价值，然而，相对于碳水化合物而言，蛋白质和脂肪在糯玉米中的含量较低，对热量的贡献也相对较小。

影响一个糯玉米热量的因素

品种：不同品种的糯玉米在碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分的含量上存在差异，从而导致热量值的不同。

成熟度：成熟度会影响糯玉米的口感和营养价值，进而影响其热量。一般来说，成熟度适宜的糯玉米口感更佳，营养价值也更高，热量也可能相应略高。

烹饪方式：糯玉米的烹饪方式也会影响其热量。例如，煮、蒸等烹饪方式相对较为健康，能够保留糯玉米中的营养成分；而油炸等烹饪方式则会增加糯玉米的热量和脂肪含量，因为油炸过程中会吸收大量的油脂。