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荔枝热量高吗

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

荔枝的热量不高,每100克荔枝的热量大约为71大卡,这一数值在水果中处于相对较低的水平,明显低于榴莲、鲜枣等水果的热量。

1、低脂肪:每克脂肪可以产生9大卡热量,是“产热大户”,但是100克荔枝的脂肪含量只有0.2克,只能产热1.8大卡。

2、低蛋白质:100克荔枝含有蛋白质0.9克,每克蛋白质可以产热4大卡,蛋白质产生的总热量只有3.6大卡。

3、低碳水化合物:荔枝中碳水化合物的含量也不是很高,每100克中含有碳水化合物16.6克,每克碳水化合物可以产热4大卡,其产生的总热量是66.4大卡,是荔枝热量的主要来源。

4、富含水分:荔枝中的水分含量可以达到80%,而水分是不产生热量的,相反,水分可以促进新陈代谢,在新陈代谢的过程中需要消耗部分热量。

荔枝还含有丰富的维生素C、维生素B族、钾、镁、铁等,这些营养物质对于促进食欲、补充能量、补虚益肾、增强免疫力、预防贫血等方面都有积极作用。

温馨提示

  • 适量食用:虽然荔枝热量不高,但过量食用仍可能导致糖分摄入过多,影响血糖水平,建议每天食用荔枝的量控制在200克左右,大概是10颗。
  • 避免空腹吃:空腹进食荔枝容易导致荔枝病,患者可出现头晕、心慌、出汗甚至昏迷等症状。
  • 禁忌人群:上火者、糖尿病患者不宜进食荔枝,以免诱发或加重咽喉肿痛、血糖波动过大。
  • 选购技巧:荔枝要购买颜色鲜艳均匀、龟裂纹明显、底部稍尖的。

参考资料:
马方,三高吃什么宜忌速查[M],中国轻工业出版社,2014.
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