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黄油桃热量

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78

黄油桃是一种美味的水果,每100g黄油桃的热量约为50kcal,属于低热量食物。黄油桃的热量主要来源于碳水化合物,同时还富含维生素、矿物质和膳食纤维,适合大多数人群食用。建议每天食用1-2个黄油桃,以满足口感需求和营养摄入。

黄油桃的热量水平

黄油桃的热量相对较低,一个普通大小的黄油桃可食用部分约为120g,热量约为60kcal,相当于1/3碗米饭的热量。根据我国轻体力活动成年女性每餐热量需求为500-700kcal,男性为600-800kcal,黄油桃在一餐中的热量占比相对较低,女性占比约为8.6%-12%,男性占比约为7.5%-10%。

黄油桃的热量来源

碳水化合物:黄油桃中的碳水化合物含量相对较高,碳水化合物是黄油桃热量的主要来源,提供了身体所需的能量。

脂肪:黄油桃中的脂肪含量极低,因此在黄油桃的热量构成中所占比例微乎其微。

蛋白质:每100g黄油桃含蛋白质约0.5g,虽然含量较低,但蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分。

影响黄油桃热量的因素

品种:不同品种的黄油桃在果肉厚度和糖分含量上有所差异,某些品种的黄油桃可能含有更多的糖分,热量相对较高。

成熟度:黄油桃的成熟度对热量有影响,成熟的黄油桃通常比未成熟的黄油桃含有更多的糖分,碳水化合物含量增加,热量也会随之升高。未成熟的黄油桃口感较酸,随着成熟,糖分增加,热量也会相应上升。

食用建议

  • 特殊人群食用量建议

儿童的消化系统尚未完全发育,每天食用1个黄油桃即可,并且最好切成小块,防止噎食。老年人消化功能可能有所减弱,建议每天食用1个黄油桃,同时要注意细嚼慢咽。对桃类过敏的人群应避免食用黄油桃,以免出现过敏反应,如皮肤瘙痒、皮疹等,若出现症状应立即就医。


  • 食用搭配建议

黄油桃与酸奶搭配可以补充蛋白质和益生菌,提高口感。也可与谷物搭配,如制作黄油桃燕麦粥,增加食物的口感层次,让粥的味道更加丰富。


  • 烹饪方式

黄油桃可以直接生食,也可以制作黄油桃果酱,或用于烘焙食品,比如制作黄油桃派,既美味又营养。

参考资料:
中国营养学会,中国居民膳食指南食物营养成分査询[EB/0L].http://yycx.yybq.net
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