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人参果的功效与作用及营养价值

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

人参果是一种具有丰富营养和药用价值的水果,有诸多的益处,适量的吃些对身体是很有好处的,建议一天1-2个即可。

1、功效与作用

  • 增强体质:人参果中富含多种维生素和矿物质,特别是维生素C,能有效增强免疫细胞的活性,提升免疫系统的整体功能,帮助身体抵抗各种病原体和疾病的侵袭。
  • 保护心血管:人参果中的硒、钼、钴等微量元素对心血管健康有保护作用,能够维持心血管系统的正常功能,降低患上心血管疾病的风险。
  • 降低血糖:人参果中的硒元素和维生素C具有辅助降低血糖的功效,有助于预防和辅助治疗糖尿病。
  • 抗衰老:富含抗氧化物质如类胡萝卜素、黄酮类物质,能够中和体内的自由基,延缓细胞衰老过程,保持皮肤紧致有弹性。
  • 抗炎消肿:人参果中的黄酮类物质具有抗炎作用,能够减轻身体各部位的炎症和肿胀,对缓解关节炎、肌肉疼痛等炎症性疾病的症状有一定帮助。
  • 美容养颜:人参果富含维生素和矿物质,能有效对抗自由基,缓解皮肤衰老,同时其果肉清爽多汁,具有美容养颜的作用。
  • 生津止渴:含有大量的汁液,能够增加人体中的津液,缓解口渴、口干等不适症状。
  • 促进消化:人参果入脾经和胃经,有助于增进食欲、促进消化,对脾胃虚弱所导致的消化不良有一定疗效。
  • 改善神经衰弱:常吃人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状,有助于提升精神状态。

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2、人参果的营养价值

  • 富含维生素:含有丰富的维生素C、B1、B2、A、E等多种维生素,有助于维持身体正常的生理功能、促进新陈代谢和保持健康状态。
  • 富含矿物质:富含铁、锌、铜、钙等矿物质,这些矿物质在血液生成、骨骼健康、神经系统功能等方面发挥着重要作用。
  • 含有多糖类化合物:具有免疫调节的作用,能够增强身体免疫力,预防感冒等疾病。
  • 富含氨基酸:含有18种氨基酸,其中8种是身体必需的氨基酸,有助于维持身体的正常生理功能、促进生长发育。
  • 含有类胡萝卜素:具有抗氧化作用,能够保护细胞免受自由基的损伤,同时有助于维持眼睛健康,预防眼部疾病。

除此之外,还富含脂肪、碳水化物、钠等元素,对身体有一定好处。

温馨提示

1.空腹食用人参果容易刺激胃酸分泌,导致胃酸过多,引起消化不良的症状。

2.人参果中含钾较高,肾功能不全者排钾能力下降,需谨慎食用,以免增加肾脏负担。

3.由于人参果中含有较多糖类物质,糖尿病患者需谨慎食用,以免血糖升高。

参考资料:
叶彬华主编. 四季药膳[M]. 2022
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