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吃香蕉减肥还是增肥

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

吃香蕉是减肥还是增肥,取决于香蕉的摄入量,如果适量进食,可以减肥;如果过量进食,则可以增肥。

1、低热量:每100克香蕉的热量约为89千卡,其中含有21克碳水化合物、1.1克蛋白质、0.3克脂肪,此外,香蕉还富含钾、镁、维生素C和维生素B6等营养物质。香蕉的热量不高,没有同等重量的米饭高。

2、高膳食纤维:香蕉中含有丰富的膳食纤维,饱腹感较强,可以使胃排空延迟,减少其他食物的摄入量,因此适当进食香蕉(每天1-2根),使摄入的热量低于消耗的热量,即可起到减肥的效果。

如果过量进食香蕉,摄入的热量还是会超标的,以常人进行正常活动需要1500大卡的热量为例,如果大量进食香蕉,还进食了其他食物,导致摄入的热量超过1500大卡,而且没有通过运动将多余的热量消耗掉,就会导致热量转化为脂肪,表现为增肥。

怎么吃香蕉健康

  • 适量进食:每天进食1-2根香蕉,不要进食过多,以免导致热量超标、腹胀、腹泻。
  • 适时进食:可以在早餐吃半根香蕉,下午三点吃半根或者一根香蕉,晚饭也可以吃半根,但是注意减少主食摄入量。
  • 搭配进食:不能仅进食香蕉,需要搭配绿叶蔬菜和其他水果,以及鸡肉、牛肉、猪瘦肉等食物,以确保营养均衡。
  • 选购技巧:建议选购弯曲、有棱角、表皮完整、颜色鲜亮橙黄、软而有弹性的香蕉。另外注意普通香蕉与牛奶蕉、大蕉、皇帝蕉的区别。

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参考资料:
于雅婷,孙平编著,中国地道食材速查图鉴[M],江苏凤凰科学技术出版社,2022.139.
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