🍇果葡糖浆，其实就是葡萄糖和果糖混合在一起的糖浆。从提供热量这方面来说，每克果葡糖浆约提供4千卡的热量。这跟常见的碳水化合物，像蔗糖、葡萄糖提供的热量基本一样。
因为碳水化合物进到身体里，会被分解成单糖，然后进入三羧酸循环，最后释放出能量。在这个过程里，每一克碳水化合物氧化后释放的能量都比较稳定。
🍹在各类含糖饮料中，果葡糖浆的广泛使用使得消费者在不知不觉中摄入大量热量。比如说一瓶500毫升的普通碳酸饮料，要是里面有10%左右的果葡糖浆，那这一瓶饮料里就有大约200千卡的热量。
这些多出来的热量，在满足人体口腹之欲的同时，却没有带来任何饱腹感，容易导致热量摄入超标，进而引发肥胖等健康问题。长期饮用这类高果葡糖浆饮料，会使身体长期处于能量过剩状态，脂肪堆积逐渐加剧。
🍦面包、糕点、糖果这些加工食品里也加了果葡糖浆，果葡糖浆不仅赋予产品诱人的甜味，还增加了食品的热量密度。以一块100克的果葡糖浆添加量较高的蛋糕为例，其中可能含有高达300-400千卡热量，远超同重量普通主食的热量值。消费者在享受这些美味的同时，往往忽略了其高热量带来的危害。要是一直吃，体重增加的风险就会大大提高。
和蔗糖比起来，果葡糖浆虽然热量差不多，但蔗糖是由一个葡萄糖分子和一个果糖分子通过糖苷键连在一起的，得先被身体里的蔗糖酶分解了才能被吸收。而果葡糖浆里的单糖能直接被吸收，所以吸收得更快。和葡萄糖比呢，因为果葡糖浆里有果糖，在身体里代谢的过程更复杂。尤其是果糖在肝脏里的代谢，更容易让脂肪堆积起来。
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