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榴莲和酒可以一起吃吗

涂传涛消化科主任医师
上海市公共卫生临床中心三甲全国第93

从健康角度考虑,榴莲和酒一般不建议同时食用。两者共同摄入可能加重胃肠负担,导致消化不良等问题,并可能因榴莲成分影响酒精代谢而增加醉酒风险,尤其对患有肝脏、胃或心血管疾病的人群构成健康威胁。

1、影响消化:榴莲属于热性水果,含有较高的糖分和脂肪,而酒精也会对胃黏膜产生刺激。两者同时食用可能会加重胃肠道的负担,导致消化不良、腹胀等不适症状。

2、增加醉酒风险:榴莲中的某些成分可能与酒精发生反应,减缓酒精在体内的代谢速度,从而增加醉酒的风险。此外,榴莲中的糖分也可能加速酒精的吸收,使血液中的酒精浓度迅速上升。

3、健康风险:对于本身就有肝脏疾病、胃病或心血管疾病的人群来说,榴莲和酒同时食用可能会加重病情或引发其他健康问题。

温馨提示

  • 建议榴莲和酒都适量食用,榴莲每天吃150g左右即可(1瓣),酒分情况,啤酒尽量不要饮用超过700ml(1-2杯),葡萄酒250ml(1杯),白酒50ml(1/4杯)。
  • 榴莲在食用时应注意避免与牛奶、牛羊肉等同时食用,以免导致腹胀腹痛、上火发炎等情况。

  • 酒在饮用时也要注意搭配禁忌,避免与浓茶、柿子等同食,以免出现精神亢奋、拉肚子的情况。

参考资料:
[1]甘智荣主编.常见食材图鉴大全[M].南昌:江西科学技术出版社,2018.11.248.
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