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西梅的热量

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

西梅作为一种营养丰富的水果,每100g西梅的热量约为42kcal,属于低热量食物。这一热量主要来源于其所含的碳水化合物、少量蛋白质。西梅适合大多数人群食用,尤其是需要补充维生素、矿物质等营养成分且需要控制热量摄入的人群,如减肥人群和健身人群等。对于一般成人而言,建议每天食用量控制在100-150g

西梅的热量水平

每100g西梅的热量为42kcal,一个中等大小的西梅可食用部分约为50g,热量约为21kcal,这21kcal的热量换算成米饭量约为1/8碗。在成年人一餐的热量摄入中,正常一餐热量为600-800kcal,西梅所占热量比例相对较低,通常不会超过一餐热量的1/30。因此,西梅可以作为日常饮食的健康补充。

西梅的热量来源

碳水化合物:西梅中的碳水化合物是主要热量来源之一,每100g西梅约含10.3g碳水化合物。这些碳水化合物主要以果糖和葡萄糖的形式存在,为身体提供能量。果糖在水果中普遍存在,能够迅速被吸收,为身体各项生理活动提供能量。

蛋白质:西梅中的蛋白质含量约为0.7g,虽然含量不高,但也是热量来源的一部分。

影响西梅热量的因素

成熟度:成熟度高的西梅往往含糖量更高,相应热量也会有所增加。未完全成熟的西梅,碳水化合物含量相对较低,热量也会低一些。

种植条件:不同的土壤、气候条件以及种植过程中的施肥等管理措施,会影响西梅果实的成分。在肥沃土壤中生长且光照充足的西梅,果实可能会更饱满,糖分积累更多,热量也会有一定变化。

果实大小:大的西梅相对小的西梅含有的可食用部分更多,总热量也就更高。

食用建议

  • 注意多样化饮食

为了保持营养均衡,建议将西梅与其他水果、蔬菜等食材搭配食用。这样可以确保摄入多种营养素,满足人体健康需求。


  • 特殊人群慎食

糖尿病患者在血糖控制良好的情况下,可以少量食用西梅,但要注意监测血糖。因为西梅中的碳水化合物会引起血糖波动,食用时需谨慎。肠胃功能较弱的人群,也不宜过多食用,以免引起消化不良、腹痛、腹泻等不适症状。


  • 避免空腹食用

西梅中含有果酸和鞣酸等物质,空腹食用容易刺激胃肠道,引起腹胀、腹泻等症状。因此,最好在饭后食用,或者作为小零食在两餐之间食用。

参考资料:
杨月欣.中国食物成分表.第6版[M].北京大学医学出版社,2018.
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