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吃蓝莓的十大好处

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲复旦榜 A

并没有吃蓝莓的十大好处这种说法,蓝莓的营养价值丰富,具有抗氧化、降血脂、保护视力、促进消化、降血压、增强免疫力、改善关节功能等功效,适量食用对身体有益,建议每天吃50-100克,约为10-20颗蓝莓。

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1、抗氧化

蓝莓中富含维生素C、花青素等抗氧化剂成分,可以减少自由基的产生,对抗身体的氧化反应,抑制色素沉积,从而减缓衰老进程,适合那些长时间面对电子屏幕,生活在现代快节奏环境中的人群。

2、降血脂

蓝莓中含有多酚类物质,能加快身体内脂肪的分解,也能减少胆固醇在人体内堆积,能软化血管,促进血液循环,对中老年高发的冠心病以及动脉硬化都有很好的预防作用。

3、保护视力

蓝莓富含维生素A、花青素、花色苷等多种护眼成分,可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力,特别适合眼睛长期工作,容易眼疲劳的人群。

4、促进消化

蓝莓中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助机体消化、吸收,在一定程度上还可缓解便秘。对于缓解消化不良、腹痛腹胀乃至轻度便秘等症状,具有显著的辅助效果。

5、降血压

蓝莓含有丰富的钾元素,钾能帮助维持体内的液体平衡,参与蛋白质和细胞内糖的代谢,能有效的维持神经健康,利于血压下降,适宜中老年患者及患有高血压、心血管疾病的人食用。

6、增强免疫力

蓝莓含有丰富的维生素以及人体内所需要的多种氨基酸,而且味道酸甜可口,能够提高食欲,补充体内所需要的多种维生素,增强人体免疫力,从而在促进健康与辅助疾病康复方面展现出积极作用。

7、改善关节功能

蓝莓含有的乳酸和钙元素,能够促进骨骼的生长发育,也可以增强关节的弹性,对于关节炎等疾病有一定的预防作用。

蓝莓的饮食建议

  • 建议用量:建议每天吃50-100克,约为10-20颗蓝莓。
  • 选购方法:选购蓝莓时,要选择形态圆润、大小均匀、果肉硬实、颜色紫蓝、覆有白霜者。
  • 食用方法:蓝莓可以洗净后生吃,可以放在牛奶、酸奶中吃,或者做成果酱、果汁等,也可以熟食,如放在披萨上烤制。
参考资料:
[1]柴瑞震主编.吃对食物,轻松调理高血压[M].哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2020.
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