鹰嘴豆豆浆是一种营养丰富、热量适中的饮品,每100g鹰嘴豆豆浆的热量约为45kcal,主要来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪。鹰嘴豆豆浆适合大多数人群食用,特别是健身人群和需要控制热量摄入的人群,建议每日食用量约为200-300ml。
在营养学上,每100g食物热量低于100kcal的是低热量食物,100-200kcal为中热量食物,高于200kcal为高热量食物。因此,鹰嘴豆豆浆属于低热量食物。一杯中等容量的鹰嘴豆豆浆约250ml,可食用部分克重通常为250ml(约等于250g),其热量约为112.5kcal。如果进行热量换算,这一杯鹰嘴豆豆浆的热量,相当于0.6碗米饭的热量。
碳水化合物:鹰嘴豆豆浆中的碳水化合物含量较高,是热量的主要来源之一。每100ml鹰嘴豆豆浆中,碳水化合物含量约为6g。
蛋白质:鹰嘴豆豆浆富含蛋白质,每100ml含有21.1g蛋白质,提供了约3kcal的热量。
脂肪:虽然鹰嘴豆豆浆中的脂肪含量相对较低,但每100ml仍含有1g脂肪。
烹饪方式:不同的烹饪方式会影响鹰嘴豆豆浆的热量,例如加入糖或其他甜味剂会增加热量。
配料:如果鹰嘴豆豆浆中添加了其他食材,如坚果、水果或谷物,也会增加其热量。
鹰嘴豆的种类和品质:不同品种和种植条件下的鹰嘴豆,其热量和营养成分也会有所差异。
鹰嘴豆豆浆可以作为早餐或下午茶的一部分,搭配全麦面包、水果或蔬菜等低热量食物,保持营养均衡。
尽量避免加入过多的糖或其他高热量配料,以免增加热量摄入。可以选择无糖或低糖的鹰嘴豆豆浆,或者自己在家制作,控制糖分和配料的添加量。
除了直接饮用,还可以尝试将鹰嘴豆豆浆用于制作糕点、酸奶饮品等,增加饮食的多样性和趣味性。