营养科科室相关科普
揭秘健康真相:冰糖与白砂糖哪个更胜一筹?
吕和
副主任医师
营养科
✍️关于冰糖和白砂糖哪个更健康的问题,它们在健康方面的影响并没有绝对的优劣之分哦!都是糖的不同形式,主要成分都是蔗糖,所以在提供能量和升高血糖方面的效果相似。 💡但我要提醒大家,冰糖和白砂糖也有一定的区别,主要体现在制作工艺和特性上。冰糖的制作过程相对复杂,通常是通过熬制白糖水,使其结晶而成。由于冰糖结晶较大,溶解速度较慢,所以口感相对温和,不会像白砂糖那样甜腻。而白砂糖则是经过精炼加工后的产品,甜度较高。 🍀在选择时,可以根据个人口味和需求来决定。如果你喜欢口感温和、甜度适中的甜食,冰糖可能更适合。而如果你追求甜味的极致,白砂糖或许能满足需求。 但不论选择哪种糖,我们都需要意识到过量摄入糖分对健康的潜在风险,比如长期大量摄入糖分可能导致体重增加、血糖波动等问题,对心血管健康和口腔健康也不利。因此,无论是冰糖还是白砂糖,都应该适量食用。 💡另外,冰糖与白砂糖,这两样常见的甜味料,除了满足咱们的味蕾,其实还有很多意想不到的妙用哦! 健康饮食是一个综合的概念,不仅仅是选择哪种糖的问题。我们应该注重饮食的均衡和多样性,适量摄入各种营养素。如果你对冰糖和白砂糖的选择还有其他疑问或需要进一步的指导,欢迎在评论区留言~
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2024-06-13
轻脂晚餐攻略:减脂必备晚餐指南
吕和
副主任医师
营养科
🍱晚餐作为一天中最后一顿正餐,其选择对于减肥成功与否至关重要。那减脂晚餐都有哪些选择呢? 首先我们要明确一个观点,减脂晚餐并不意味着要饿肚子或者吃得很单调。相反,合理的晚餐搭配既能满足我们的味蕾,又能帮助减肥,在选择减脂晚餐时,可以考虑以下几点: 👉增加蔬菜摄入: 蔬菜是晚餐中不可或缺的一部分。它们富含纤维和维生素,能够帮助我们增加饱腹感,同时热量又相对较低。无论是炒、煮、蒸还是凉拌,都是不错的选择。(适合减脂吃的蔬菜可以戳图片~) 👉适量摄入优质蛋白质: 蛋白质是身体的重要构成成分,也是维持肌肉的重要营养素。晚餐时可以选择一些瘦肉、鱼、豆腐等作为蛋白质来源。这样既能满足身体需求,又不会给减肥带来负担。 ❗ 除了晚餐的选择外,科学减肥还需要注意以下几点: 💪坚持适量运动: 运动是减肥的重要手段之一。无论是散步、跑步还是游泳,只要坚持下来,都能帮助我们消耗多余的热量。 🕘保持良好的作息: 充足的睡眠和规律的作息有助于调节我们的代谢和内分泌,对减肥也有一定的帮助。 💕减肥是一个需要耐心和坚持的过程,我建议大家不要盲目追求快速瘦身,而是要通过科学的方法和合理的饮食搭配来实现健康减肥,以免伤害身体。大家在平时有觉得比较好的减脂餐的选择,可以分享在评论区~
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2024-06-13
养胃的高档补品有哪些?你选对了吗?
吕和
副主任医师
营养科
🔍现在什么都有高端和入门,养胃的补品也不例外。很多人会自然而然地想到一些高档的补品,认为它们的效果会更好。确实,像人参、燕窝、冬虫夏草等高档补品(还有其他补品,补充在图片上啦~)都有其独特的养胃效果,但选择时还需考虑个人体质和需求哦~ 🎈那些养胃的高档补品: ✔️人参: 人参是一种珍贵的中草药,被誉为“百草之王”,对消化系统有益处,能够改善脾胃功能,促进食欲。但请注意,感冒、上火、气喘、喉咙干燥者不宜使用人参哦。 ✔️燕窝: 燕窝含有丰富的蛋白质、唾液酸、氨基酸等营养成分,有助于滋养胃部,促进胃部的愈合和保护。 ✔️冬虫夏草: 冬虫夏草被认为是一种珍贵的滋补品,有助于提高免疫力和改善胃部功能,适用于病后体虚和乏力畏寒的人群。 🔔其实总结到底,补品的高端选择,还是要看功效、看自己是否适合,不要盲目追求价格。除了吃补品,还需要注意以下问题: 🟧饮食规律: 三餐要按时吃,避免暴饮暴食,晚餐不宜过饱。 🟩细嚼慢咽: 吃饭时要细嚼慢咽,充分咀嚼食物,减轻胃的负担。 🟦适量运动: 适当地散步可以促进胃肠蠕动,帮助消化,但不要在饭后立即进行跑步、跳绳等剧烈运动。 🟪保持好心情: 情绪对胃的影响也很大,保持愉悦的心情有助于胃的健康。 养胃首先要从饮食上下功夫,开的药只是辅助治疗,关键还是要调整你的饮食习惯。 养胃不是一蹴而就的事情,需要长期坚持。选择合适的补品可以起到一定的辅助作用,但更重要的是调整饮食和生活习惯。希望我的分享对大家有所帮助!你还有哪些问题,欢迎大家留言。
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2024-06-13
这一篇教会你——洋葱的热量是多少!
吕和
副主任医师
营养科
📍说到洋葱,虽然它味道辛辣,但这东西营养丰富,热量又超低,也是减肥路上的好帮手哦。在临床上,如果有患者问我减肥期间推荐吃什么食物,那我肯定会提到洋葱。 大家知道吗,洋葱里面藏着大量维生素、纤维素,还有钾、锌等微量元素,营养价值高得没话说。可以清炒,也可以凉拌,怎么吃都好吃。更重要的是,洋葱热量超低!每100g的洋葱里,大概只有40kcal的热量! 想想看,咱们一次吃饭,可能会吃掉200-300g重量的洋葱吧,此时热量在80-120kcal左右,稍微运动运动,加上日常的工作、学习啥的,这些热量也能轻松消耗掉。所以啊,吃洋葱热量是不是很低呢,减肥期间可以尝试哦! 不过啊,吃洋葱虽然好处多多,但也有一些注意事项不容忽视哦。⚠️ 🔷别一次性吃太多洋葱,不然可能会加重消化负担,导致肚子发胀、打嗝、腹痛等不舒服的症状。 🔷洋葱的味道比较辛辣,如果胃不太好或者胃部比较虚弱的话,最好还是少吃点或者不吃哦。而且在吃洋葱之前,最好先喝点温水垫垫肚子,别被辣到了~ 同时啊,想要减肥,可不光是吃洋葱哦,还要配合运动、控制饮食等,这样全方位努力,才能健康减肥哦! 今天的分享就到这里,希望这篇文章可以帮助到有需要的人,要是大家还有啥想问的,也可以给我留言或者下面评论哦~我看到后会及时解答的!🌺
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2024-06-13
知识分享:揭秘山楂的作用与功效
吕和
副主任医师
营养科
⏳山楂,又称红果、棠棣、绿梨、北山楂、山里红、胭脂果等,是一种色泽鲜艳、质硬、果肉薄的水果,其酸甜适中,营养丰富,具有多种功效与作用。不过呀,很多人都不了解山楂具体有什么作用,今天我刚好有时间,就来和大家好好讲一讲。 ❓山楂有这些作用,你知道吗? 🔹促消化:山楂中含有比较丰富的膳食纤维,咱们适当吃一些山楂,可以促进胃肠道蠕动,从而有助于消化食物; 🔹增加食欲:这个山楂它一般比较酸,吃了之后可以促进唾液和胃酸分泌,进而帮助咱们增加食欲; 🔹补充营养:山楂营养丰富,其中含有丰富的碳水化合物、维生素A、维生素E、维生素C等等,所以说适当吃山楂可以为咱们补充营养。 吃山楂好处多多,但是在吃山楂的时候,也有一些特别的地方需要大家注意哦! 🔔吃山楂时要注意啥,你知道吗? 🔸虽然山楂美味,但是咱们要注意别贪吃,因为如果吃得过多,可能会导致胃酸分泌过多,让咱们的胃感到不适,一天吃3-5个比较合适: 🔸如果对山楂过敏的话,这个时候咱们就不能吃它了,因为吃了之后可能会导致皮肤上长一些红点点,同时还很痒,还可能会出现呕吐、肚子痛、拉肚子等现象; 🔸如果山楂看起来干瘪或者颜色发黑,同时还有异味,通常提示它变质了,这个时候咱们也不能吃。吃了之后可能会刺激胃肠道,出现肚子痛、拉肚子等不舒服的现象。 有一部分人是不适合吃山楂的哦,具体的人群我放在图中了哦~ 💜如果说吃山楂之后,出现了一些不舒服的现象,建议前往医院就诊。同时还有什么不懂的,可以给我留言。
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2024-06-13
医生大解析:走路十公里消耗多少大卡?
吕和
副主任医师
营养科
🕺🏻走路10公里消耗多少大卡?这应该是很多减肥者非常关心的一个问题。 从我们医学的角度来看,走路确实是一种很好的减肥方法,它不仅能帮助燃烧卡路里,还对心血管健康大有裨益。但是,走路十公里所消耗的卡路里量受多种因素影响,包括个人体重、走路速度和地形等。 一般来说呢,一个平均体重的成年人走路1公里消耗60-100大卡。因此呢,走完10公里的距离,可能消耗600-1000大卡,但是具体的数值依个人差异而定。 🎐较重的人,由于需要携带更多的体重移动,相比之下呢,会消耗更多的能量。同样地,如果是在有坡度的路面上行走,相较于平地,能量消耗也会更高哦! 另外,速度也是一个重要因素,快速行走比慢走消耗的卡路里多,因为这要求身体投入更多的力量和能量。 🙌 除了走路,还有其他的减肥方式吗?当然有!今天我来分享一下饮食方面的注意事项~ ✅平衡饮食 控制总热量摄入,但不要过度节食,确保摄入足够的营养素就够啦。可以多吃蔬菜、水果和全谷物,如苹果、油麦菜、燕麦等,减少高糖、高脂肪食物的摄入,如蛋糕、肥肉等。 ✅ 合理分配餐量 一日三餐定时定量,可以加上1-2次健康的加餐,避免过度饥饿导致暴饮暴食啦。使用小盘子装食物,也能帮助控制食量哦~ 此外,还应增加日常活动量,具体措施我放在图片啦。希望大家在减肥期间,也能够保证充足的睡眠时间,晚上10点就入睡,良好的睡眠有助于调节身体的代谢率和食欲哦!而且减肥是一个长期的过程,需要耐心和毅力,不要期待短期内有显著的效果。 希望你们看完以后有一些收获,也欢迎在评论区留言,分享你们的减肥经验~💌
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2024-06-13
医生一文讲清:魔芋丝的热量是多少?
吕和
副主任医师
营养科
对于减肥的朋友们来说,魔芋应该并不陌生吧,毕竟它可是公认的低热量食物。但你知道它的具体热量是多少吗? 魔芋丝是由魔芋这种植物的根部加工而成的,它含有一种名为葡甘露聚糖的水溶性膳食纤维,这种物质人体几乎无法消化吸收,因此魔芋丝的热量非常低。 大约每100克魔芋丝的热量在10千卡左右,甚至更低,这使得魔芋丝成为减肥饮食中的理想选择之一。 🙋魔芋丝的减肥优势 ✅低热量:魔芋丝极低的热量意味着即使大量食用,也不会摄入过多的热量,对减肥可是十分有利的。 ✅增加饱腹感:魔芋丝中丰富的膳食纤维可以在胃中吸水膨胀,增加饱腹感,肚子一饱其他东西自然就吃得少了,身材也可能变得苗条哦~ ✅血糖控制:葡甘露聚糖的吸水性和黏稠性有助于减缓食物中糖分的吸收,对于控制血糖水平也有一定的好处。 💡吃魔芋丝时,还有哪些注意事项? 🔸营养均衡:虽然魔芋丝是低热量的食物,但几乎不含其他营养素。因此,应将其作为饮食的一部分,而不是主食,确保饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂质等,相应占比需要在10%-15%、55-60%、25-30%。 🔸适量食用:过量食用魔芋丝可能导致消化不良,如腹胀或腹泻等问题,特别是对于消化系统较为敏感的人群。(不适合食用人群详见图片) 🔸烹饪方式:魔芋丝可以与低热量的蔬菜或瘦肉一起烹饪,避免使用高热量的调料和烹饪方式,以保持其低热量特性。另外,在烹煮魔芋丝的时候也要确保魔芋丝彻底煮熟(夹起来比较Q弹、颜色也变白了一般就是熟了),因为生魔芋有一定的毒性。 🌷听完这些,你对这个减肥利器是否有更进一步了解呢?如果有的话,不妨点个赞再走吧~
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2024-06-13
喝藤茶真的有十大禁忌吗?听听医生怎么说
吕和
副主任医师
营养科
📋上周啊我就刷到一篇笔记,说“喝藤茶有十大禁忌”,事实真的是这样的吗? 其实啊,喝藤茶的禁忌可以根据人群分,也可以根据是否在用其他中药、个人体质等多种原因分析。所以并不能用具体的数字来概括,这里就给大家简单讲讲哪些人不适合喝藤茶吧! 藤茶虽然好,但不是人人都适合。 ❌比如孕妇和哺乳期妇女就得特别注意,因为藤茶里的一些成分可能会对胎儿或婴儿有影响。 ❌还有啊,如果你正在服用某些药物,特别是处方药,最好先咨询一下我们医生,看看藤茶会不会和药物产生不良反应。 ❌另外,藤茶虽然有助于消化,但如果你本身就有胃溃疡或者胃酸过多的毛病,那喝藤茶可能就得悠着点儿了,因为过多的藤茶可能会刺激胃酸分泌,加重症状。 PS:关于喝藤茶的其他禁忌,大家也可以看图哦~ 💁说到泡茶,这也是个技术活。藤茶可不是随便泡泡就能出味的。 ✅得选个好点的茶壶或茶杯,陶瓷或玻璃的都行,千万别用金属的,不然可能会影响茶的口感。 ✅然后水温也很关键,一般来说,用80-90℃的热水泡藤茶最合适。别用开水,那样会破坏藤茶里的营养成分。 ✅把藤茶放入茶壶或茶杯中,然后倒入热水,盖上盖子,等个三五分钟就行了。可以根据自己的口味调整泡茶的时间,喜欢浓点的就多泡会儿,喜欢淡点的就少泡会儿。 另外啊,喝藤茶也有其他的注意点哦,具体见图。 🔍无论喝什么茶,适量都是最重要的。藤茶虽然好,但也不是万能的。在享受它的同时,大家也要注意自己的身体反应,及时调整饮茶量。 👍好啦,今天就跟大家聊到这儿啦!希望这些关于藤茶的小知识能帮到你。如果你觉得这篇文章有用的话,别忘了点个赞、收藏一下或者留下你的评论哦!同时,也欢迎大家分享自己的喝茶经验和心得!
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2024-06-13
果糖甜蜜背后的健康隐患,你知道多少?
吕和
副主任医师
营养科
👋别以为自己年轻就不会血糖高、不会得糖尿病!平时喜欢喝果汁和吃加工食品的人更要注意起来,因为这些食品里面很可能都会添加果糖,而过量摄入果糖就会对我们的身体产生健康危害。 之前我就跟你们分享过,但是那时候还有一位网友反驳我。好吧,那我今天就再详细地讲一讲过量摄入果糖可能会对身体产生的危害! 📌 果糖甜蜜背后的健康威胁 ✅ 肥胖风险增加: 果糖不同于葡萄糖,它更容易被肝脏转化为脂肪储存起来。长期大量摄入果糖,容易导致脂肪堆积,进而增加肥胖的风险。 ✅ 血糖波动大: 虽然果糖本身不会引起血糖的大幅升高,但它会干扰身体对葡萄糖的利用,导致血糖水平不稳定,这对于糖尿病患者来说尤其不利。特别是过量摄入之后,说不定你去查血糖还有可能发现血糖升高了。 ✅ 伤肝没商量: 肝脏是处理果糖的主要器官,大量摄入果糖会增加肝脏负担,长期如此可能引发脂肪肝等肝脏疾病,所以大家平时真的不要摄入过多了。 果糖虽然名字听起来很甜蜜,但过量摄入却可能给身体带来不小的危害。那我们是不是就应该完全避开果糖呢? ❌其实也不是,适量摄入果糖还是对身体是有益的。所以,想要享受甜蜜的同时保持健康,关键还是在于科学摄入和合理搭配,而怎么去科学合理摄入呢,卖个关子大家去看图吧。 希望大家能对果糖有更深入的了解,也希望大家都能拥有一个健康的饮食习惯!如果你觉得这篇文章对你有帮助,别忘了点个赞、留个言哦!
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2024-06-13
吃货们注意了!少吃对身体有好处吗?
吕和
副主任医师
营养科
💁少吃对身体有利还是有弊,你知道吗?今天就带大家好好了解下。其实少吃可以减轻肠胃的负担,让它们有更多的时间休息和修复。你想想,每天大吃大喝,肠胃得多累啊! 其次,少吃还能帮助控制体重,减少肥胖的风险。毕竟,摄入的热量少了,自然就不容易长胖了。 而且少吃点能让睡眠变得更好。如果晚上吃得太多,肚子撑得像个鼓,躺在床上怎么翻都难受,怎么可能睡得好呢?而适当减少食量,让肚子稍微留点空,你就能拥有一个舒适的睡眠啦! 不过啊,少吃并不意味着要饿肚子或者吃得特别少,关键是要适量、均衡。 ❓具体怎么吃呢? ✅早餐 早餐是绝对不能忽略的。可以选择一份燕麦粥或全麦面包搭配一些新鲜的水果,既能提供能量,其中富含维生素和矿物质,又不会吃得太多。如果怕饿得快,可以加一杯牛奶或豆浆,营养又饱腹。 ✅午餐 午餐时,可以选择一些瘦肉、鱼类或豆腐作为蛋白质来源,再搭配一些蔬菜沙拉或炒时蔬。比如,可以尝试做一份清蒸鱼搭配凉拌黄瓜,既清爽又营养。如果想要一些碳水化合物,可以选择一些全谷类食物,比如糙米饭或全麦面条。 ✅晚餐 到了晚餐,可以选择一些清淡的食物,比如蒸蔬菜、炖汤或者煮一些杂粮粥。尽量避免过于油腻或高热量的食物,比如炸串、蛋糕、肥肉等等,这样可以减轻肠胃的负担,也有助于控制体重。 PS:你知道该怎么做到少吃吗?图片里可是有很多方法的哦~ 💘有时候,一些小小的饮食习惯改变,就能带来意想不到的健康效果。你有没有类似的经历呢?快来评论区和我们分享吧!
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2024-06-13