刘瑞萍，西安市儿童医院，营养科，副主任医师，医学博士，硕士生导师。从事门诊和住院患儿营养相关疾病的临床和科研工作，能将儿科疾病与营养学基础理论结合起来诊治疾病，尤其擅长住院患儿的肠外肠内营养治疗。发表论文10余篇，其中SCI收录2篇，参编专著3部。中国福棠儿童医学发展研究中心临床营养学科带头人，中华医学会儿科学分会临床营养学组委员，中国妇幼保健协会儿童营养专业委员会委员，中国营养保健食品协会特医食品应用委员会减重营养学组委员，陕西省医促会消化营养肝病委员会常务委员，陕西省医学会新生儿分会早产儿学组委员。