维生素b分很多种，有b1、b2、b6、b12.。含维生素b1的主要食物有小麦、小米、豆类、绿豆、花生、牛奶、还有一些禽类。含维生素b2的主要食物有猪肝、瘦肉、蛋黄、小米、大豆、菠菜以及绿叶蔬菜。含维生素b6的主要食物有肝脏、鸡蛋、瘦肉、香蕉、果仁、绿叶蔬菜还有大米。含维生素b12主要的食物有肝脏、肉类、鸡蛋、鱼肉还有牛奶。

泥鳅具有很高的营养价值，并且在全国的很多淡水领域都有泥鳅的分布。泥鳅中的脂肪成分含量比较低，胆固醇含量也很低，而且还含有不饱和脂肪酸。所以泥鳅具有很高的营养作用，以下就是泥鳅的营养价值。 1、泥鳅可以保肝降酶。泥鳅中含有促使黄疸消退及转氨酶下降的物质，尤其是在急性肝炎发作时，对于退黄疸、降低转氨酶非常有好处。 2、泥鳅可以改善贫血。研究表明泥鳅是属于一种高铁的食物，可以促进体内的血红蛋白的合成，有补血的效果。 3、泥鳅那还可以预防心脑血管的疾病。泥鳅中的脂肪含量少、胆固醇含量少，而且还含有不饱和脂肪酸。这些都是抵抗人体血管硬化的重要物质，可以清除血管中的低密度脂蛋白的合成，有效地预防动脉粥样硬化。 4、泥鳅还可以增强免疫力。泥鳅中含有很多的蛋白质，这些蛋白质对增强自身的体力、增强免疫力都非常有好处。所以泥鳅是营养丰富的物质，经常食用泥鳅，对身体非常有好处。

大蒜又叫蒜头，是蒜类植物的统称。大蒜辛辣，有刺激性气味儿。按皮色分类的不同，分紫皮种和白皮种。大蒜即可食用调味又可入药。是不可多得的天然保健食品。具有很好的保健功效。第一它可以杀菌，具有很强的抗菌消炎作用。其次它可以预防癌症，预防肿瘤。主要是大蒜中含有硒元素，可以预防肿瘤的生长。第三可以排毒清肠，对治疗胃肠道的疾病有好处。其次，它还可以预防心脑血管疾病，预防感冒。改善糖代谢，抗过敏，抗衰老，抗疲劳，保护肝功能。所以适当吃大蒜有益健康。