紫薯纤维素含量高，可以增加粪便体积，促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的黏液、积气和腐败物，有润肠作用，可减少脂肪吸收。而且吃紫薯可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到一定减肥、健身的作用。玉米的热量不高，且含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分，能起到润肠、排毒的功效，可以减少脂肪的吸收，具有一定的减肥效果。紫薯和玉米均属于粗粮类食物，其营养价值类同，又有差异，虽然都有一定的减肥效果，但尚无哪个更减肥的依据。无论是紫薯或者玉米，均不建议长期单一摄入而作为减肥的方式。

高血脂人群膳食应用原则是控制总能量的摄入，使体重控制在适宜范围，控制脂肪总量，在低脂肪膳食的基础上，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。烹调用油多选用茶油、橄榄油等单不饱和脂肪酸含量丰富的油脂，有助于调整血脂；多食用香菇、木耳、海带、豆制品、橄榄菜等有助于调节血脂的食物；多食新鲜的蔬菜、水果，有助于减少高血脂引起心脑血管方面的并发症；适当增加膳食纤维的含量，有利于降低血胆固醇；适量食用米、面粉、面条、小米、豆腐、豆浆、各种蔬菜、低脂奶、脱脂奶、鸡蛋白、鱼虾、海参、海蜇、兔肉、去脂禽肉等食物。限制食用花生油、油条、油饼、油酥点心、全脂奶，禁用蟹黄、脑、肝、肾等动物内脏及鱿鱼、乌贼鱼等含胆固醇高的食物，烹调方法以蒸、煮、炖、烩为主。同时，改善生活方式，如戒烟、戒酒，坚持适宜有效的有氧运动，保持良好的心态，对降血脂均有很好的作用。

减肥期间午餐非常重要，绝对不可以为了减肥而不吃午餐，午餐所占的能量需占到全天的30%-40%。如何吃午餐有助于减重，一方面要注意营养均衡，可以吃一小碗粗细搭配的主食，加一大碟清淡烹调的各种蔬菜、素菜，菜品要多，各种颜色的蔬菜都要配齐，再适量吃高蛋白、低脂肪的肉类、鱼虾类、蛋类。更有效的是要学会进餐的顺序和饮食习惯，进餐顺序可参考清汤、粗纤维蔬菜、瘦肉、鱼虾类、主食，这样既能达到营养均衡，也可避免饮食过量；其次，饮食习惯方面需注意细嚼慢咽，一顿午餐保持15-20分钟的就餐时间，避免狼吞虎咽。细嚼慢咽可以让大脑提前接受保护信息，避免过多进食，避免餐后久坐或久卧。