脑出血的根本原因是动脉粥样硬化，血管弹性减退和血管畸形，在情绪波动或活动中发病。所以脑出血的患者饮食上一定要注意清淡饮食为主。一、青菜类，黄瓜，萝卜，白菜，芹菜，菠菜，卷心菜，西红柿，胡萝卜等。生调和煎炒均可，以补充足量的维生素和纤维素。二、海产品如海带，紫菜，大虾，螃蟹，海鱼，贝类，能够补充大量的钙质和蛋白质，而且海鱼能够降低血脂，软化血管。三、肉类，如牛肉，羊肉，猪瘦肉等。因为它们含有大量的蛋白质，脂肪酸含量比较少。不能增加脂肪的含量，使血液的粘稠度降低，血流通畅，不增加心脑血管病的风险。

脑梗塞患者最常见的症状就是偏瘫，偏盲，偏身感觉障碍。在西药治疗的前提下，中医针灸推拿按摩在脑梗患者恢复期尤其显得重要。要针对患者的症状进行按摩，一、偏瘫患者，半身不遂，麻木，肌力肌张力降低，需要按摩患侧的肢体，改善患肢血液循环，促进肌张力的升高，防止肌肉的萎缩。同时配合头部按摩，特别是大脑的中央前回后回有促进肢体恢复的功能。二、语言障碍，应按摩左侧大脑语言中枢，在大脑皮层的投影区起到恢复语言的作用。三、吞咽功能障碍，首先应按摩咽喉部的局部肌肉及负责吞咽功能的大脑皮层投影区。

高血压病的病理基础是动脉血管粥样硬化，脂质颗粒的沉积，血管内膜增厚，管腔狭窄，弹性的减退而导致血液流动时对血管壁侧压力升高。治疗上以抗血小板聚集，降低血脂，稳定脂质斑块，软化血管和改善血管弹性为主。对于高血压患者建议少食浓茶，咖啡，酒类饮料。虽然咖啡有兴奋中枢神经的作用，它可以引起人的心率增快，兴奋性增高，对血压有一定的影响，但不是很大。所以高血压的患者是可以喝咖啡的，但是要注意一个度。