宝宝急性肠胃炎的症状可以因为病人的不同而不同。可以分为轻型的肠胃炎和重型的肠胃炎。轻型的肠胃炎多因饮食因素或肠道外感染所致，起病可急可缓，主要表现是胃肠道的症状。表现为食欲低下、溢乳或呕吐，大便次数增多，每天十次以内。大便比较稀薄，呈黄色或黄绿色，在数天内可以痊愈。重型肠胃炎多因肠道外感染所致，起病较急，亦可由轻型逐渐加重而致。常有比较重的胃肠道症状，如频繁的腹泻、大便次数十余次到数十次每天，常伴有呕吐，严重者可以呕吐咖啡样物，还有腹痛、腹胀等症状，大便呈黄绿色或者蛋花样。可含有少量黏液，少许伴有血便。还有高热、脱水、电解质紊乱如低血钾、低血钙等，严重者还可以出现休克、意识改变等。

呼吸道感染分为上呼吸道感染和下呼吸道感染。对于上呼吸道感染，出现典型的鼻塞、流鼻涕、打喷嚏等明显的症状，很少超过1周，大概3-5天症状就可以缓解。如果超过1周症状都不缓解，就不要单纯考虑上呼吸道感染，要考虑有无发展到下呼吸道感染。有没有鼻炎尤其是过敏性鼻炎的可能。不要单纯的吃治疗上呼吸道感染的药物，还要注意药物的副作用。下呼吸道感染的症状持续反复不好，也要考虑有没有别的疾病的存在，要到医院就诊，完善相关的检查。

宝宝急性肠胃炎护理首先是饮食调整，让肠胃休息。如果早期呕吐频繁，可以暂禁食4-6个小时，随后再评估，可以口服补液盐水。如果宝宝呕吐未再出现，可以进食流质像米汤、粥，待宝宝腹泻症状减少后就给予口服易消化、营养高的流质或者半流质，建议采用少量多餐。生活用品要及时清洁，避免交叉感染。如果是感染性腹泻，要选用合适的抗生素控制感染。要注意加强肛周皮肤的护理，可以在清洗和擦干小屁股后涂润肤油，可以使用布的尿布。但是要及时更换和去除污尿布。要注意观察宝宝的生命体征，注意精神反应状态，注意有没有出现脱水和电解质紊乱等情况。