脂肪肝是指由各种因素引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常人体肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，如果脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%，或在组织学上肝细胞30%以上有脂肪变性，即可称为脂肪肝。随着经济的发展以及生活水平的提高，脂肪肝的发病率越来越高，是21世纪全球重要的健康公共问题之一。

预防脂肪肝发生的方法主要包括： 1、控制饮食：合理的饮食结构对清除肝内脂肪有一定的帮助，禁止暴饮暴食，控制热量，避免高脂肪的食物； 2、加强运动：根据自己的体质选择适当的运动方式进行锻炼，消耗体内的脂肪，建议运动30min以上，选择中度程度的运动方式，如慢跑、快走、羽毛球等； 3、注意营养：日常多食用高维生素、高蛋白的食物等，注意营养的摄入。

酒精性脂肪肝的检查方法主要包括： 1、血常规：确定是否存在贫血、血小板减少等； 2、肝功能：了解胆红素排泄能力、白蛋白状况等； 3、凝血功能：反映肝脏近期的重要指标； 4、肿瘤标志物检查：排除肝癌情况； 5、病毒检查：排除合并病毒性肝炎； 6、彩超、CT检查：了解程度，有无占位、肿瘤等情况； 7、肝脏穿刺：肝活检化验，确定病灶。

药物性肝损伤的类型包括： 1、肝细胞型：检测可发现谷丙转氨酶、谷草转氨酶等明显升高，病情较重，死亡率达12%以上； 2、胆汁淤积型：肝细胞胆红素排泄能力受损、小胆管受损，导致胆汁排出受阻，胆汁酸、黄疸升高，死亡率达7%； 3、混合型：既有肝细胞的损伤，又有肝细胞与胆管胆红素排泄的能力受损，预后较好，死亡率仅2%左右。

易患脂肪肝的人群主要包括： 1、暴饮暴食者：营养过剩，热量过高引起脂肪肝； 2、高脂血症者：血脂长期积聚，沉积肝内者； 3、肥胖者：脂肪过多，转化代谢过程中积聚肝内； 4、糖尿病者：胰岛素减少，脂肪类代谢发生紊乱； 5、营养不良者：长期节食减肥或饥饿造成营养不良者； 6、药物损伤者：长期食用对肝脏有影响的药物，引起脂肪肝。

脂肪肝的饮食建议注意如下几点： 1、低热量、低脂肪饮食：注意尽量少食高脂肪、高热量的食物，如肥肉、油炸鸡腿等食物； 2、高蛋白、高纤维饮食：保持良好的饮食习惯，早餐要吃好，晚餐少食，多食用鸡蛋、牛奶、水果等高蛋白、高纤维食物； 3、低糖饮食：尽量避免食用含糖量较高的饮料、甜食、水果等，防止转化为脂肪酸，形成脂肪肝。

药物性肝损伤需要做的特异性检查主要包括： 1、血常规的嗜酸细胞：嗜酸细胞增高，可提示药物性的过敏反应或其它过敏反应； 2、肝功能：结合谷丙转氨酶、谷丙转氨酶及其比值进行分析； 3、凝血功能：肝脏变化的最直接证据，了解肝脏变化； 4、电解质：药物性肝损伤可造成电解质的紊乱，低钾、低钠、低钙； 5、肾功能、超声、CT检查等：为排除性诊断； 6、肝穿刺：是药物性肝损伤诊断的金标准。

脂肪肝的检查主要包括： 1、血液检查：血常规检查可发现是否有贫血、嗜酸细胞增高、血小板减少等； 2、肝功能检查：检查谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆红素、白蛋白等； 3、凝血功能检查：确定肝脏损伤程度； 4、彩超：脂肪肝程度判断，是否存在肝硬化的腹水情况等； 5、CT：确定是否存在占位、肝硬化，以及有无腹水、肿瘤等。

单纯性的脂肪肝，通过运动、饮食结构的调整等可以完全治愈；脂肪性肝炎时，除了控制饮食、适当运动外，需要积极采用药物进行保肝治疗，如多烯磷脂酰胆碱、甘草甜素、维生素E等，可将肝功能转化为正常；脂肪性肝硬化时，肝脏纤维组织增生，结构发生变化，甚至肝衰竭，只能通过治疗防止并发症的发生，无法得到治愈。 具体用药请结合临床，以医生面诊指导为准。

酒精性脂肪肝的危害主要包括： 1、酒精性脑病：肝细胞、脑细胞受损，引起酒精性脑病； 2、酒精中毒性心肌病：心肌损伤，导致中毒性心肌病，严重可造成心衰； 3、酒精性胰腺炎：血脂升高、小血管病变，引起酒精性胰腺炎； 4、低蛋白血症：抵抗力下降，导致肺部、泌尿系统的感染等； 5、神经系统损伤：腿麻、视物不清； 6、电解质紊乱：长期饮酒，饮食少或不进食，导致电解质紊乱。