骨是由Havers系统作为基本结构单位，Havers系统包括中央管和周围的板层组织。中央管内含有成骨细胞和神经血管束，而板层组织则是由含矿物质的胶原纤维组成。这些Havers系统根据承受重力的力学原理进行排列，其中神经血管束经由Volkmann管与髓腔和骨内膜相通，并连接到骨外膜。骨的化学成分包括有机物、无机物、水、枸橼酸盐和酶。
1、有机物：骨中的有机物主要包括胶原和其他蛋白质，其中胶原占据了90%以上的细胞基质；
2、无机物：骨中的无机物主要是钙、磷以及少量的镁等其他物质。其中钙质和磷分别占全身总量的99%和90%，这使得骨能够承受机械力量，并与全身各组织之间保持化学平衡，其代谢受到身体内分泌系统的调节；
3、水分：水是骨维持正常代谢的重要组成成分，在成骨阶段水的总量可以达到50%-60%，而在老年人的骨内水的总量会明显下降到只含10%左右；
4、枸橼酸盐：枸橼酸盐在体内可以调节钙质的吸收和降解；
5、酶：如骨细胞内的糖酵解酶、胶原酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶等，这些酶在软骨和骨组织的吸收和形成过程中起到促进作用。
参考资料：[1]公维斌等主编,创伤骨科常见病诊断与处理,上海交通大学出版社,2018.06