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维生素分为哪两大类

吕和营养科副主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78

维生素是人体必需的营养素,分为脂溶性和水溶性两种。日常生活中适量进行补充,对身体健康有利。

1、脂溶性维生素:包括维生素A、维生素D和维生素E,这些维生素可以增强身体的抗感染能力,对肌肉发育有益,同时也是瘦身所必需的营养素。特别是维生素E,是一种重要的抗氧化剂,可以保护身体细胞免受自由基的损害;

2、水溶性维生素:则包括维生素B群和维生素C,这些维生素对于营养素浓度以及母乳的制造具有重要影响。如果摄取不足,会对身体产生不良影响,甚至抑制体重减轻。维生素B群是人体能量代谢和神经系统健康的重要营养素,而维生素C则有助于增强免疫系统和促进伤口愈合。

尽管维生素无法提供热能或组成身体任何组织,但人体需要这些维生素来维持健康,其在人体内发挥着许多重要作用,包括促进生长发育、维护免疫系统、保护细胞功能等。此外,维生素还可以帮助身体将食物转化为热能,为身体提供所需的能量。

参考资料:[1]童筱主编,坐月子妙招与产儿保健,陕西科学技术出版社,2007.08

2023-12-08
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